Az olaszországi vakáció a karcsú kiterjesztésbe megy - B
Nem néz ki, de igaz: ez a háromnapos étrend kevesebb, mint 1000 kalóriát tartalmaz naponta.
Mindenki tudja, hogy: A vakáció ideje lejárt, a napi munka újra utoléri Önt, és már csak a csökkenő barnulás és néhány plusz font maradt hátra ajándékként. Tehát lehetetlen tovább enni így. Vagy?
A B.Z. kérdezte egy igazi olasz, hogyan lehet megszabadulni az ünnepi kilóktól. A meglepő következtetés: Pontosan hogyan kapta fel! Tésztával, pizzával és parmezánnal - csak másképp elkészítve.
Itt a Friedenau Trattoria dell’Arte étterem legénysége megmutatja nekünk háromnapos étrendjüket, amelyek mindegyike három finom és tipikusan olasz ételből áll. Naponta kevesebb mint 1000 kalóriát termelnek! Így akár három kilót is leadhat anélkül, hogy feladná a Dolce Vitát.
Tehát a vakáció végül is a karcsú kiterjesztésbe megy!
1. nap (830 kcal): Egészséges kezdés gyümölcsökkel
Összetevők listája 1 fő részére: 150 g alacsony zsírtartalmú természetes joghurt (1,5%), 150 g vegyes gyümölcs, 200 g szalagtészta, 200 g cukkini, 200 g padlizsán, 200 g kaliforniai paprika, 4 meggyparadicsom, 50 g olasz paradicsomszósz, 1 gerezd fokhagyma, 3 királyrák, 2 teáskanál olívaolaj, néhány szál bazsalikom, só, bors, fleur de sel. Italok: 1 eszpresszó, 200 ml alma spritzer és 200 ml fehérbor spritzer
1. Reggeli: Gyümölcs joghurttal (145 kcal). Kenje el a természetes joghurtra kevert gyümölcsöket. A banánt takarékosan használja, és ne használjon vörös szőlőt - túl sok cukrot tartalmaz! Igyon hozzá egy eszpresszót.
2. dél: Finom szalagos tészta paradicsommal, cukkini, padlizsán és paprika (395 kcal). A szalagtésztát sós vízben főzzük a csomagolás utasításainak megfelelően. 100 g cukkinit szeletekre vágunk, felezzük és eltávolítjuk a magokat. Vágjon 100 g padlizsánt vékony rudakra. 100 g paprikát vágjunk kockákra, a meggy paradicsomot felezzük fel. 1 teáskanál olívaolajban megsütjük a fokhagymát, hozzáadjuk a zöldségeket, és néhány percnyi bazsalikommal 5 percig pároljuk. Keverjük össze szalagtésztával és paradicsommártással, és egy pohár almás spritzerzel tálaljuk.
3. vacsora: királyrák grillezett zöldségekkel (290 kcal). 3 királyrákot vágjon ketté és tisztítsa meg. Csepegtessen 1 teáskanál olívaolajjal, kevés borssal és fleur de sel. Grillezzük a zöldségek másik felével (cukkini, paprika, padlizsán) a grillen kb. 7 percig. Fehérbor spritzer jól passzol hozzá.
2. nap (935 kcal): Leves pizza ellensúlyként
Összetevők listája 1 fő számára: 2 tojás, egy marék vegyes saláta, 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 6 meggyparadicsom, 30 g olasz paradicsomszósz, 300 g liszt, 5 g élesztő, 2 teáskanál olívaolaj, 70 g spenót, 40 g prosciutto cotto (Főtt sonka), 1 zellerszár, 1 sárgarépa, 2 burgonya, 20 g brokkoli, só, bors. Italok: fekete tea, víz citrommal
4. Reggeli (285 kcal): Tojás egy pohárban egy salátaágyon. Forraljuk a tojásokat sós vízben 4 percig, öblítsük le hideg vízzel és hámozzuk meg. Rendezzük a vegyes salátára két paradicsommal és teljes kiőrlésű kenyérrel, ízesítjük sóval és borssal. Igyon hozzá egy fekete teát.
5. Pizza Prosciutto con Spinaci (530 kcal): A pizza tésztához keverje össze az élesztőt kevés meleg vízzel és 1 teáskanál olívaolajjal. Ezután adjunk hozzá lisztet és 150 ml vizet, adjunk hozzá egy kis sót. Az összes zöldségleves minestrone ideális az esti keveréshez és a tészta egy órás emelkedéséhez. Alakítsa pizzává, vágja le a széleit. Kenje meg a tésztát paradicsommártással, fedje le 50 g spenóttal és főtt sonkával, és 175 fokon süsse kb. 10 perc alatt aranybarnára. A citromvíz jól passzol hozzá.
6. Vacsora: Minestrone (120 kcal).
1 sárgarépát és 2 burgonyát szeletekre vágunk, egy serpenyőben rövid ideig megpirítjuk 1 evőkanál forró olívaolajjal. Lángoljon le 0,4 l vízzel. Adjunk hozzá 4 meggyparadicsomot, 1 zellerszárat, 20 g spenótot és 20 g brokkolit, sózzuk, borsozzuk és főzzük 10 percig.
3. nap (990 kcal): vörösbor a végén
Összetevők listája 1 fő részére: 3 tojás, vegyes gyógynövények (kakukkfű, rozmaring, petrezselyem), 4 meggyparadicsom, 6 szeletelt olajbogyó, 100 g rakéta, 3 teáskanál olívaolaj, 1 marék vegyes saláta, 1 bot zeller, 1 fél citrom, 1 gerezd fokhagyma, 250 g fagyasztott tengeri keverék, 100 g marhahús filé, 20 g parmezán pehely, 50 g rókagomba, só, bors. Italok: eszpresszó, 200 ml vörösbor
7. Reggeli (310kcal): Gyógynövényes rántotta rakétával. Keverje össze a tojásokat egy tálban, majd egy serpenyőben rövid ideig pirítsa meg 1 teáskanál olívaolajjal és gyógynövényekkel. Rendezzük egy rakétaágyra (50 g) olajbogyóval és paradicsommal. Az eszpresszó jól passzol hozzá.
8. Ebéd: Tengeri saláta zellerrel (250 kcal). Forraljuk a tenger gyümölcseit sótlan vízben körülbelül 10 percig, hagyjuk kihűlni. Keverjük össze a finomra vágott fokhagymával, petrezselyemmel és zellerrel, csepegtessünk le negyed citrommal és 1 teáskanál olívaolajjal, ízesítsük sóval és borssal. Vegyes salátán tálaljuk.
9. Vacsora: Carpaccio parmezánnal és rókagombával (430 kcal). Csomagolja be a marhahús filét fóliába és fagyassza le. Ezután vágja nagyon vékony szeletekre, és adjon hozzá 50 g rakétát
Fehérje bomba: Rendezzük a tenger gyümölcseit a salátára, szórjuk meg a parmezánpehellyel. Csepegtessen negyed citrommal és 1 teáskanál olívaolajjal, ízesítse sóval és borssal. Röviden megsütjük a rókagombát rozmaringgal, elrendezzük a carpaccio-t. Igyon hozzá egy pohár vörösbort.