Az olvasók táplálkozási problémái alacsony szénhidráttartalom, kőkor, a búza-sífutás elkerülése
Nemrégiben arra kértük, hogy küldje el nekünk a sport táplálkozásával kapcsolatos kérdéseit. Táplálkozási szakértőnk, Caroline Rauscher megválaszolta az első három kérdést az alacsony szénhidráttartalmú, a kőkori táplálkozásról és a búza elkerüléséről.
Olvasói kérdés: 44 éves vagyok, és sokat sportolok (legalább 10 óra/hét). Mi a legjobb étkezési mód, főleg hosszabb állóképességi edzések után? Nekem személy szerint úgy tűnik, hogy alacsony szénhidráttartalmú módszer szerint kell étkeznem, különben fennáll a veszélye, hogy nagyon gyorsan hízok! A testzsír elvesztését is nagyon nehéznek tartom! 178 cm magas vagyok és 82 kg súlyú! Mi a legjobb módszer a testzsír csökkentésére anélkül, hogy egyszerre elveszítené az izomtömeget? Esetemben van-e értelme az étrend-kiegészítőknek? (Nagyon örülnék, ha választ kapnék, mert október 1-én görgős sífelvonó versenyem van, és addigra szeretnék fogyni 3-4 kg-ot!)
Caroline Rauscher: A kérdés nagyon összetett, és csak akkor válaszolhat helyesen, ha ismerem az edzésedet és a szokásos alaptáplálkozásodat, valamint az edzéssel, a teljesítmény fejlesztésével és a testsúlyoddal kapcsolatos pontos céljaidat. Ezért csak általános irányelv: hosszú kitartás után fehérjét és szénhidrátot kell fogyasztani, igazítva a terhelés időtartamához/intenzitásához, valamint a testtömegre vonatkozó személyes célokhoz, például.
Alacsony szénhidráttartalmú: A súlygyarapodás mindig akkor történik, amikor a szállított energia mennyisége nagyobb, mint a felhasznált energia mennyisége, vagyis nem automatikusan túl sok szénhidrátból, hanem túl sok energiából hízik. Ez származhat zsírból, fehérjéből, szénhidrátokból és/vagy alkoholból. Testzsír le: Végezzen erőnléti edzést, növelje étrendje fehérjetartalmát (alaptáplálkozás és az erőnléti edzés környékén), így izmokat épít és megakadályozza azok lebontását. NEM: Ha a fogyókúrás tablettákat érted, akkor határozottan NEM! Verseny 2017. október 1-jén: Számodra elengedhetetlen, hogy optimálisan ellátd az edzőegységeidet a teljesítményed növelése és az alaptáplálkozás energetikai hiányának előidézése érdekében, így fogyás és egyúttal a teljesítmény növelése érdekében.
Olvasói kérdés: Van egy kérdésem a táplálkozással kapcsolatban, és az ember újra és újra hallja, főleg a triatlonisták részéről, hogy sok sportoló korlátozza búzafogyasztását, vagy akár teljesen lemond róla. A kérdésem most az, hogy mi a jó, ha búza nélkül cselekszünk, és tanácsos-e nélküle csinálni. A lehetséges alternatíváknak is nagyon örülnék.
Caroline Rauscher: A búza mellőzése orvosi indikáció nélkül az egyik klasszikus divat a körökben, amelyek a táplálkozást vallássá teszik. Ha egy sportoló úgy érzi, hogy a búzából készült termékek lemondása vagy csökkentése érezhetően jót tesz számára, akkor ennek teljesen értelme van, mert bizonyos érzékenység bizonyos anyagok iránt még mindig mérhető intolerancia alatt van. Ha a búzatermékek nem okoznak problémát, az ezek nélkül való teljesítés nem jár további haszonnal, amint azt komoly tanulmányok is kimutatták.
Olvasói kérdés: Mit tud mondani az amatőr sport kőkori táplálkozásának témájáról, vagy edzésen vagy versenyeken megteheti-e a vitamin-ásványi anyag hiány hiánya nélkül?
Caroline Rauscher: Az, hogy egy bizonyos étrend, például az úgynevezett kőkorszaki étrend révén hiány keletkezhet-e, nagyban függ attól, hogy a sportoló ténylegesen mit fogyaszt makróban (fehérje, zsírok, szénhidrátok) - és mikroelemekben, mint pl. A felhasznált ételek kiváló minőségűek és természetesek, az egyes személyek milyen szükségletet láttak ezekre az anyagokra egy edzés/verseny szezonban. Ezt az igényt többek között a napi edzés és az úgynevezett biokémiai egyéniség határozza meg, amely minden ember számára egyedülálló. Mindezeket a szempontokat egyenként kell figyelembe venni a kérdés megválaszolásakor. A „táplálkozás” területén fontos, hogy ne létezzen sem „fehér”, sem „fekete”, sem „jó” és „rossz”, hanem az, hogy a sportoló egyéni aggályai határozzák meg, hogy az adott helyzetben mi a jó és mi a rossz van.
Sportolóként is van kérdése a táplálkozással kapcsolatban? Ezután küldje el nekünk kérdését a kapcsolatfelvételi űrlap segítségével!