Az Omega-6 zsírsavak jó vagy rosszak az étrendhez

Omega-6 zsírsavak: jó vagy rossz diéta?

Omega-6 zsírsavak: mi áll mögöttük?

  • Zsírsavak találhatók a telített zsírsavak és telítetlen zsírsavak szervez. A telítetlen zsírsavak egyszeresen és többszörösen telítetlenek is. Hoz többszörösen telítetlen zsírok tartalmazzák mind az omega-3 zsírsavakat, mind az omega-6 zsírsavakat.
  • Végül az omega-3 zsírsavak csak abban különböznek A kettős kötés helyzete az omega-6 zsírsavak kémiai elrendezésében.

Omega-6 zsírsavak: linolsav

Három fontos omega-6 zsírsav létezik:

  • Linolsav
  • Gamma-linolénsav
  • Arachidonsav

A testünk számára fontos zsírsav a linolsav, mert az lényegében az élelmiszeren keresztül tartalmaznia kell. A másik két zsírsavat testünk linolsavval állíthatja elő.

Omega-6 zsírsavak: hatás

  • A vérnyomás szabályozása
  • Alacsony koleszterinszint (LDL és HDL)
  • Sejtmegújítási folyamatok

Az arachidonsavat és a gamma-linolénsavat linolsavból nyerik. Az arachidonsav a sejtmembrán része, és szöveti hormonok komponenseként használják. Ezek megakadályozzák a káros anyagokat, de támogatják az erek szűkülését és elősegíthetik a gyulladást.

Omega-6 zsírsavak: hány ilyen zsírsavra van szükségem?

  • Az omega-6 zsírsavtartalmú ételek jó vagy rossz ételek? A válasz ismét középen fekszik. Mint már kifejtettük, az omega-6 zsírsavak fontos funkciókat töltenek be testünkben, és nélkülözhetetlenek étrendünk szempontjából. Ugyanakkor azonban olyan negatív hatások, mint pl Gyulladás vagy érszűkület fel kell idézni.
  • Nincsenek megbízható tanulmányok, amelyek pontosan azt a mennyiségű omega-6 zsírsavat kutatják, amely bizonyos pozitív vagy negatív hatásokat okoz. Ezt azonban tudjuk Az omega-6 és az omega-3 aránya egyértelműen túl magas étrendünkben van.
  • A "Német Táplálkozási Társaság" a maximális arányt javasolja 5: 1, ideális esetben azonban 2,5: 1 vagy akár 1: 1. A valóság azonban hazug átlag 15: 1 arányban részben 25: 1/omega-6 zsírsav. Ezért normális körülmények között nem kell aggódnunk egy omega 6 hiány miatt.
  • Mivel mind a Bontás az omega-6 zsírsav linolsav és az omega-3 zsírsav alfa-linolénsav (mindkettő nélkülözhetetlen) ugyanazon enzim útján zajlik, az omega-6 túlzott fogyasztása megakadályozza az alfa-linolénsav feldolgozását, mivel már nincs kapacitás.

Omega 6 zsírsavak: étel

  • Olajok (napraforgóolaj, sáfrányolaj)
  • Dió (dió, brazil dió)
  • Hús (csirke, sertés, pulyka, marhahús)
  • hal

További tippekre van szüksége az omega-3 zsírsavakkal kapcsolatban? Itt megtudhatja, hogyan támaszkodhat jobban az omega-3 ételekre. Ezenkívül részletesen elmagyarázzuk, mi különbözteti meg egymástól a telített zsírsavakat és a telítetlen zsírsavakat.

Ha további hasznos információkat szeretne cserélni másokkal a zsírsavakról, nézze meg a BRIGiTTE közösségünket.