Az oolong tea 10 egészségügyi előnye (lehetséges mellékhatások)
Kína déli részén és Tajvanon termesztik az oolong teát vagy a wulongot, amely a világ egyik legnépszerűbb teája. Ezt a teát évezredek óta termesztik és fogyasztják.
Ez a cikk elmagyarázza az oolong tea fő egészségügyi előnyeit, valamint lehetséges mellékhatásait.
Mi az oolong tea ?
Bár az oolong teát először a Ming-dinasztia (1368-1644) írt versei említik, a tea lényegesen régebbi. Eredetileg Beiyun tea néven ismert, és a Tang-dinasztia (618-907) eredetű volt. Gyakran becsületesként használták, fontos ünnepségeken kínált ital volt.
Az Oolong tea egy igazi tea fehér teával, zöld teával, fekete teával és pu-erh teával. Bár az oolong teát néha zöld teának nevezik, pontosabban félúton van a nem teaoxidált zöld tea és a teljesen oxidált fekete tea között.
Kultúra
Az Oolong teát vagy a wulong teát nagyrészt Kínában állítják elő. A legnagyobb termelő régiók Ázsiában vannak, köztük az Anxi a kínai Fujian tartományban és a tajvani Tajpej melletti Pinglin Township.
A tealeveleket a Camellia sinensis növényből szokás kora tavasszal betakarítani.
Kezelés
Az oolong tea levelek betakarítása után féloxidációs folyamaton megy keresztül.
A leveleket először kiszárítják nedvességtartalmuk csökkentése érdekében, majd bambuszkosarakban főzik, hogy megkíméljék az éleket és növeljék az oxidatív felületet. Ezután keverjük és szárítjuk, hogy elvékonyodjanak.
Az Oolong teák fajtától és a termelőtől függően 8 és 80% között oxidálódhatnak. Miután a tea elérte a kívánt oxidációs pontot, a teafőnökök hőt alkalmaznak a levelekre, hogy leállítsák az oxidációs folyamatot.
A leveleket ezután teazsákokká vagy laza teává formálják. A teát a teamester is osztályozhatja és prémium évjáratként értékesítheti.
Aroma
Az Oolong tea változatos ízprofilt kínál egyedülálló előállítási módszerének köszönhetően. Mivel az oolong teák csak részben oxidálódnak, a teamesterek szabadon készíthetnek különleges ízeket és keverékeket.
A legtöbb oolong teát 8 és 80% között oxidálják. Az enyhén oxidált oolongok szellős és könnyű virágos ízt kínálnak. Az erősen oxidált oolong teák földes, robusztus és testes ízt adnak.
Koffeintartalom
Az oolong tea átlagosan 50–75 mg koffeint tartalmaz 240 ml-es csészében. Összehasonlításképpen: ugyanolyan mennyiségű kávé körülbelül 200 mg koffeint tartalmaz.
Ugyanakkor tartalmaz L-theanint, egy aminosavat, amely segít lassítani a koffein felszívódását. Ez fenntarthatóbb energiát jelent a kávéhoz képest.
Milyen előnyei vannak az oolong teának ?
Bár a kínai teák híresek gyógyászati és gyógyító tulajdonságaikról, a nyugati orvosok csak nemrégiben vették tudomásul és kezdték el tanulmányozni az oolong teát.
A hagyományos kínai orvoslás szerint az alábbiakban felsoroljuk az oolong tea egészségügyi előnyeit:
- Javítja a gondolkodási képességeket
- Javítja az agy működését, a mentális éberséget és a szorongást
- Megakadályozza a fogszuvasodást
- Megelőzi az oszteoporózist (a csont ásványi sűrűségének csökkenése)
- Csökkenti a rák bizonyos típusainak kialakulásának kockázatát
- Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket és javítja a szív egészségét
- Csökkenti az ízületi gyulladás okozta fájdalmat
- Elősegíti a fogyást és csökkenti az elhízás kockázatát
- Megelőzi a cukorbetegséget
- Megakadályozza az érelmeszesedést (az artériák megkeményedését)
- Csökkenti a magas koleszterinszintet és a vérnyomást
- Segít olyan bőrbetegségek kezelésében, mint az atópiás dermatitis
- Erősíti az immunrendszert.
A modern tudományos kutatás megerősítette ezen előnyök többségét.
1. Elősegíti a fogyást és csökkenti az elhízás kockázatát
A tanulmány 2003-ban megjelent, hogy az oolong tea javítja az anyagcserét és segíthet a fogyásban.
A kutatók az oolong tea, a zöld tea vagy a víz elfogyasztása után megmérték a résztvevők nyugalmi energiaköltségét és a résztvevők teljes energiafelhasználását.
Megállapították, hogy azoknak, akik oolong teát fogyasztottak, magasabb volt a nyugalmi energiafogyasztásuk és magasabb az összes energiafelhasználásuk, mint azoknak a résztvevőknek, akik sima vizet vagy zöld teát fogyasztottak.
Ez a tanulmány azt sugallja, hogy ha javítani akarja edzettségét és lefogy, az oolong tea rendszeres fogyasztása segíthet.
Bár az oolong tea tartalmaz némi koffeint (50-75 mg/240 ml csésze), még mindig jó választás szívproblémákkal küzdő emberek, szoptató anyák vagy bárki számára, aki nem tud nagy mennyiségű koffeint fogyasztani.
2. Javítja a szív egészségét
Az egyik szerint tanulmány 2001-ben megjelent kutatók összefüggést találtak az oolong teafogyasztás és a koleszterinszint csökkentése között. A vizsgálatba 76 979 ember vett részt, akik több éven keresztül naponta fogyasztottak oolong teát.
Azoknál az embereknél, akik naponta legalább egy csésze (240 ml) oolong teát fogyasztottak, alacsonyabb volt az összes koleszterin-, triglicerid- és LDL-koleszterinszint, mint azoknál, akik keveset vagy egyáltalán nem fogyasztottak oolong teát.
A kutatók azt is megállapították, hogy az oolong tea fogyasztása megelőzheti a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők szív- és érrendszeri problémáit tanulmány megjelent 2004-ben.