Az Organic új tanulmány táplálja a világot, de kevesebb húsfogyasztásra van szükség
A tudósok nemcsak a „mindent vagy semmit” forgatókönyveket közlik. Még akkor is, ha a mezőgazdaságot csak 60% -ban átalakítanák szerves és a koncentrált takarmány- és élelmiszer-hulladék felére csökkentenék, a világ népességének táplálása jelentősen kevesebb negatív környezeti hatással és üvegházhatásúgáz-kibocsátással lehetséges - bár harmadával kevesebb állati eredetű termékkel és több növényi kalóriával. "Így 2050-ben a világ 9 milliárd feletti lakosságának biztosíthatna élelmet, a földfogyasztás nem növekedne, és a mai intenzív élelmiszer-rendszer negatív hatásai, például a nagy nitrogénfelesleg vagy a magas növényvédőszer-szintek, nagymértékben csökkennének" - hangsúlyozta Erb.
Társszerző, Pete Smith professzor, az Aberdeeni Egyetem bízik abban, hogy lehetségesek a változások. „Ez a tanulmány azért fontos, mert azt mutatja, hogy nem kell a mezőgazdaság folyamatosan növekvő intenzitásának gyorsaságán maradnunk. Ha hajlandóak vagyunk csökkenteni az állati eredetű termékek fogyasztását, csökkenteni az élelmiszer-pazarlást és a fennmaradó állatokat - természetüknek megfelelően - etetni a kérődzőkkel, sertésekkel és a baromfival, maradék étellel - (...) leugrhatunk erről a gyorsvonatról, és több embert tudunk fenntartható módon táplálni. " - mondta Smith. "Ha ezt társadalomként sikerül megvalósítanunk, csökkentett környezeti lábnyommal mindenkit meg tudunk etetni." Andreas Bürkert, a Kasseli Egyetem agrárkutatója kevésbé reméli a társadalom változás iránti hajlandóságát: "A tanulmány átfogóan megmutatja, hogy mi lehetséges elvileg, de a hússzegény, ésszerűen képzett állampolgár világszerte történő létrehozása irreális "- mondta a tükörnek. „Ez egy olyan kívánság forgatókönyv, amelyet csak a politika és az oktatás jelentős változásai vezérelhetnek.” Ezért ideje elérni ezeket a változásokat! (tól től)