Az Ornish Diet - Mundita - Mit szabad és mit nem
Az Ornish Diet
A Díszes étrend nem diéta, mivel köznyelven redukciós étrendként értelmezik, hanem az életmód átfogó megváltoztatására irányul. Dean Ornish amerikai kardiológus fejlesztette ki, aki javítani akart a szívbetegek kezelésén és csökkenteni a bypass műtétek számát. A tenor: jól érezni magát. Megtanulni élvezni az életet, és nem küzdeni a halál félelmével. Ami fenntartható, az az élvezet és a jólét! Élvezze tehát ezt a finom és tápláló étkezési módot!
Díszes életmód orvostudomány Tudományosan bebizonyosodott, hogy a vezető krónikus folyóiratokban közzétett ellenőrzött tanulmányok során képes tartani a súlyos krónikus szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a hiperkoleszterinémia és a magas vérnyomás progresszióját, valamint a korai stádiumú prosztatarák lassú, leállító vagy akár progresszív állapotát. megfordul.
A tanulmányok részeként azt tapasztalták, hogy a pozitív életmódbeli változások megváltoztatták a géneket - bekapcsolva a védőgéneket és kikapcsolva azokat a géneket, amelyek elősegítik a gyulladást, az oxidatív stresszt, az onkogéneket, a prosztatarákot, az emlőrákot és a vastagbélrákot.
Ezenkívül ezek az életmódbeli változások megnyújtják a telomereket, kromoszómáink végeit, amelyek szabályozzák az öregedést, és ezáltal megkezdik az öregedés visszafordítását sejtszinten.
Az étel nem jó és nem is rossz ...
de némelyik egészségesebb az Ön számára, mint mások - főleg gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, szójatermékek, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és fehérjék természetes formájában, valamint néhány jó zsír, amely omega-3-at tartalmaz. Ezek azok az ételek, amelyekben sok a jó szénhidrát, a jó zsír, a jó fehérje és más védőanyag. Legalább 100 000 olyan anyag van ezekben az ételekben, amelyek erős rákellenes, szívbetegség elleni és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.
Miért keresünk alternatív táplálkozási formákat?
Az egészséges táplálkozási forma törekvése nagyszerű. Mindenki nem csak étrendet akar csinálni, mert nem csak korlátozhatja magát, egy terv szerint étkezhet, másrészt elveszíti a főzés és az evés szórakozását. Ezért vált a Szent Grál vadászatává, hogy megtalálja az étrendet, amely ízlik és segít is. Az Ornish Diet tehát egy új megközelítés, amelyet sokan követnek és lelkesen tapasztalnak meg, mivel ez inkább irányt ad, mintsem az evés bibliája. Alternatív étrend, amely nem étrendszerű, és nem része egyetlen kereskedelmi rendszernek sem.
Főleg a növények természetes formájában.
A kalória korlátlan, hacsak nem próbál fogyni. A nap folyamán elosztott kicsi, gyakori étkezés segít megelőzni az éhséget és az energiaszintet állandó szinten tartani. Az adagkontroll segít elérni és fenntartani az egészséges testsúlyt és szabályozni a vércukorszintet. Zsírmentes tejtermékeket (legfeljebb 2 adag/nap) és fehérjét tartalmaz. Megjegyzés: A hús, a baromfi, a hal és az ezekből az élelmiszerekből készült termékek kikerülnek.
Az Ornish Diet csokoládé oldala
A cukor mértékkel megengedett, de nem ajánlott. További cukrok, például juharszirup, agavé, méz, fehér vagy barna cukor, valamint zsírmentes édességek és finomított szénhidrátok ajánlottak, de napi 2 adagra kell korlátozni.
Alkohol, korlátozott mennyiségben megengedett, de nem ajánlott. Ha elfogyasztja, élvezze keveset.
Napi 4 gramm jó zsír, Ornish diéta mellett
A kalóriák legfeljebb 10% -a származik zsírból. Ezt úgy érik el, hogy a zsírokat, olajokat, avokádót, kókuszdiót és olajbogyót nem adják hozzá a többnyire növényi étrendhez. A zsírból származó kalóriák 10% -a zsírból származik, amely természetes módon előfordul a gabonafélékben, zöldségekben, gyümölcsökben, babokban, hüvelyesekben, szójaételekben - és kis mennyiségű dióban és magban.
Korlátozza a koleszterinszintet legfeljebb 10 milligrammra naponta. E cél elérése érdekében a zsírmentes tejtermékek nem kötelezőek, napi 2 adagra korlátozva. A zsírmentes tejtermékek nem kötelezőek. A tejmentes alternatívák, mint a szójatej, azért ajánlottak, mert koleszterinmentesek és gazdagok a szív egészségére tápanyagokban.
A dió kis mennyiségben megengedett. Az alacsony zsírtartalmú cél elérése érdekében, a zsírból származó kalóriák 10% -ának elérése érdekében, a dió adagolási mérete korlátozott, mivel nagyon koncentráltak a zsírban.
A diófélék zsírtípusa többnyire telítetlen, néhány dió, például a dió, jó szív-egészséges omega-3 zsírsavforrás. Az antioxidánsokban és kardiovédő fitokemikáliákban, például polifenolokban gazdag specifikus dióféléket (mandula, pisztácia, dió, pekándió, kesudió és földimogyoró) és magokat (különösen a lenmagot, a napraforgó és a tökmagot) kardiovaszkuláris egészségre gyakorolt kedvező hatásuk alapján választották ki.
Példa: 1 alacsony zsírtartalmú étkezési szolgáltatás (≤ 3 g zsír) megfelel:
- 5 mandula
- 9 pisztácia
- 1 egész dió
- 3 pekándió felét
- 2 kesudió
- 6 földimogyoró (héj nélkül)
- 2,5 teáskanál lenmag, őrölve
- 2 teáskanál chia mag vagy napraforgómag, hámozott
- 1,5 teáskanál tökmag
Naponta három vagy kevesebb adag alacsony zsírtartalmú étel vagy dió adható hozzá. Alacsony zsírtartalmú ételek, például csomagolt ételek, például zöldségburgerek, alacsony zsírtartalmú teljes kiőrlésű kekszek vagy gabonafélék, amelyek adagonként legfeljebb 3 g zsírt tartalmaznak. Ezek az alacsony zsírtartalmú ételek minimális mennyiségű hozzáadott, többnyire telítetlen zsírokat tartalmazhatnak, például olíva- vagy repceolajat.
További információkat szeretne kapni az Ornish Diet-ről?
Ebben a könyvben mindent megtalál erről a diéta formáról: