Az ország

jellemzők

Az Arméine Köztársaság a tengerhez nem jutó ország, a Kis-Kaukázusban található. a határországok Törökország, Grúzia, Azerbajdzsán és Irán.

Örményország kontinentális éghajlatú, de gyorsan hegyvidéki magasságba kerül. a tél nagyon hideg és havas, a nyár meleg és száraz.

a növényzet északról (erdős) délre (sztyeppe) nagyon ellentétes

ország

Örmény konyha

Az örmény konyha nem korlátozódik az országéra, hanem kiterjed a diaszpóra konyhájára, amely részben az 1915–1917-es népirtást követően született.

amellett, hogy történelme során a szomszédos országok (iráni török ​​Közel-Kelet) befolyásolták, Libanonnal találjuk a legtöbb hasonlóságot a világ legnagyobb örmény diaszpórájának létezése miatt.

az étkezések egy asztal körül zajlanak, ahol az összes ételt bemutatják libanoni Mézés és italok formájában (vodka, bor, tahn, gyümölcslé).

Örményországban az étkezés télen gyakran joghurttal vagy csirkelevesszel, nyáron pedig salátával kezdődik. az ételeket mindig gyógynövényekkel ízesítik. a jelenlegi konyha elsősorban hal- és húskebabokon (Khorovadz) alapul; A halat grillezve zöldségekkel vagy rizzsel tálaljuk. a húsos kebabokat többnyire sertéshúsból, de csirkéből, bárányból vagy marhahúsból is készítik. a nemzeti különlegesség a khach, főtt marhahús üst. A Khashlama egy burgonya és marhahús leves. ghapama tökpörkölt.