Az orvos azt tanácsolja, hogy egyenek több zsírt - de a megfelelőeket! SZÓRAKOZÁSRA
Egészséges egy nagyon alacsony zsírtartalmú étrend? Viccelsz? Komolyan mondod, amikor ezt mondod! A zsírok nemcsak ízletesebbé teszik az ételeket, hanem számos pozitív hatással is vannak a szervezetedre - csak a megfelelő zsíroknak kell lenniük.
A zsírokat régóta egészségtelen hizlaló ételként démonizálták, és sokan még mindig zsíros ételeket vágnak ki az étrendből a fogyás érdekében.
Amiről egyesek nincsenek tisztában: A zsír nem csak zsír. Nagy különbségek vannak a zsírtípusok között, és az összes zsíros termék szigorú tiltása a menüből nem jó ötlet.
A zsírok fontosak
Az amerikai orvos és a „New York Times” bestseller szerzője, Dr. Mark Hyman, Instagram-fiókján.
Ezzel tisztázza az egészséges táplálkozásról elterjedt mítoszokat. Az egyik hozzászólásában a szakember elmagyarázza, miért olyan fontosak az egészséges zsírok.
A csökkentett zsírtartalmú étrend elsőre egészségesnek tűnhet, de ha a homlokzat mögé néz, ez korántsem így van. "Magas cukortartalmú és finomított szénhidráttartalmú étrendbe csúszik" - mondja Hyman.
Aki lemond az egészséges zsírokról és ehelyett túl sok cukrot és szénhidrátot eszik, elősegíti a gyulladást, amely számos egészségügyi problémával jár.
"Ez a fajta étrend az inzulinrezisztencia, az elhízás, a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és sok más súlyos betegség járványának fő oka" - magyarázza a szakember.
"A zsír démonizálása helyett korlátoznunk kell a finomított cukrokat és a cukorrá bomló szénhidrátokat, valamint a gyulladásos omega-6 zsírokat."
Támaszkodjon egészséges zsírokra és olajokra
Mi legyen a menüben: Sok omega-3 és MCT zsír, például kókuszolaj. Segíthetnek a fogyásban, és támogathatják egészségét és vitalitását.
Tehát a zsírfogyasztáskor a minőség számít, nem pedig a mennyiség.
"Számos természetes, teljes élelmiszer-alapú, egészséges zsír, beleértve a telített zsírokat is, elengedhetetlen a jó egészség szempontjából" - magyarázza Hyman.
"Nem szabad félnie a zsíroktól és olajoktól - ezek ízletesebbé teszik az ételeket, számos táplálkozási előnyt kínálnak, feltöltenek és segítenek a fogyásban is."
⠀
A zsírban oldódó anyagok felszívódása
Tehát ha zsír nélkül csinálod, akkor nem fogsz fogyni gyorsabban. Valószínűleg az ellenkezője a helyzet, és hirtelen több font van a csípőn.
Az egészséges táplálkozás részeként a jó zsírok nem hiányozhatnak. Mert egy másik pont is nagyon fontos:
A zsírban oldódó vitaminokat (A, D, E és K), valamint más anyagokat, például a kurkuma tartalmú kurkumint, a szervezet csak zsírral kombinálva képes megfelelő módon felszívni és feldolgozni.
Zsírok izomépítéshez
És a zsírok az izomépítéshez is nélkülözhetetlenek. Különösen fontos: omega-3 zsírok. Ezek nemcsak a testzsír csökkentése szempontjából fontosak, hanem a nagyobb izmok felépítésében is.
- Az összes zsír közül a telített zsírok segítik elő leginkább a tesztoszteron termelését.
- Az Omega-3 elősegíti az izmok regenerálódását és ezáltal elősegíti a növekedést.
- Az izomsejteket fogékonyabbá teszi az inzulinra; megnehezíti a testzsír felhalmozódását - még kalóriafelesleg esetén is.
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend (alacsony inzulinszint) mellett is az izmok hatékonyan felszívják az aminosavakat.
- Gyulladáscsökkentő hatása van, és így megakadályozza a túlterhelést vagy a sérüléseket.
- Erősíti a szív- és érrendszert.
Ezzel elhízik (el)
Tehát az elfogyasztott zsír típusa sokkal fontosabb, mint az elfogyasztott mennyiség. Ezért ezekből az élelmiszerekből kell bevennie a legtöbb zsírt:
- Bio hús és hal
- Szerves baromfi és tojás
- Fűvel táplált tejtermékek
- Avokádó
- Diófélék, őrölt lenmagok
- szűz olíva-, kókusz- és lenmagolajok
A szakértő szerint kerülni kell a finomított növényi olajokat és a túl sok omega-6 zsírt, amelyek mindegyike nagy mértékben hozzájárulhat a gyulladáshoz és a krónikus betegségekhez.
A legjobb elkerülni az iparilag előállított ételeket, és frissen főzni. Tehát mindig tudja, mit lát el testével, és mindig finom íze van!