Az összes juhnak és kecskének csak 8% -át vágják le vágóhidakon
A levágott állatok és madarak száma és hasított súlya minden fajban csökkent 2014 novemberében 2014 októberéhez képest.
A legnagyobb csökkenést a levágott juhok és kecskék esetében regisztrálták, 20,3% -ot - jelentette be 2015. január 14-én az Országos Statisztikai Intézet (INS). A hasított súlyuk 20,5% -kal csökkent. A speciális ipari egységekben végzett vágások az összes juh- és kecskevágás 8% -át tették ki. Az ilyen típusú egységekben a levágott juhok és kecskék száma, illetve hasított súlyuk 30,3% -kal, illetve 29,5% -kal csökkent.
Így 2014 novemberében az előző hónaphoz képest a levágott szarvasmarhák száma és hasított testtömege 7,9, illetve 8,7% -kal csökkent. A vágóhidakon a levágott szarvasmarhák száma és hasított súlyuk 14,3% -kal, illetve 12,6% -kal csökkent. 2014 novemberében a speciális ipari egységekben levágott szarvasmarhák aránya az összes szarvasmarha levágásának 20,7% -a volt.
Az Agerpres által idézett INS-adatok szerint a levágott sertések teljes száma és hasított testtömege 10,1% -kal, illetve 7,9% -kal csökkent. 2014 novemberében a vágóhidakon történő sertésvágás az összes levágott sertés 95,3% -át tette ki. A speciális ipari egységekben levágott sertések száma és hasított súlyuk 4,7% -kal, illetve 4,5% -kal csökkent.
A levágott madarak száma és hasított testtömegük 17,8% -kal, illetve 15,8% -kal csökkent. A szakosodott ipari egységekben a teljes baromfivágás 90% -át elvégezték. Az ilyen típusú egységekben végzett vágások 15,0% -kal, illetve 13,5% -kal csökkentették a levágott madarak számát és a hasított test tömegét.
Több marha, de kevesebb sertés, juh és madár vágott le 2014 novemberében 2013 novemberéhez képest
Az előző év azonos hónapjához képest a levágott szarvasmarhák száma és hasított testtömege 2014 novemberében 9,4% -kal, illetve 22,4% -kal nőtt. A speciális ipari egységekben levágott szarvasmarhák száma és hasított súlya 7,7% -kal, illetve 10,7% -kal csökkent.
A levágott sertések teljes száma és hasított súlyuk 7,5% -kal, illetve 7,2% -kal csökkent. A disznóvágás a speciális ipari egységekben számszerűen, illetve hasított súly szerint 9,6% -kal, illetve 8,7% -kal növekedett.
Az INS adatai szerint a levágott juhok és kecskék összlétszáma, illetve tetemtömege 5,9% -kal, illetve 4,6% -kal csökkent. A speciális ipari egységekben levágott juhok és kecskék száma és hasított súlya 1,5-szeresére nőtt.
A levágott madarak teljes száma és hasított súlyuk 10,6% -kal, illetve 3,9% -kal csökkent. A szakosodott ipari egységekben a levágott madarak száma 0,9% -kal, tetemük súlya 5,5% -kal nőtt.
2013 novembere és 2014 novembere között a tetemtömeg legnagyobb növekedését decemberben és áprilisban a sertésekben, a juhokban és a kecskékben regisztrálták, amikor a hagyományos vágás a karácsonyi és a húsvéti ünnepeken történt.