Az osztrák táplálkozási jelentés szerint gabonafogyasztásunkról szól; Salzburg
Az osztrák táplálkozási jelentés: ez a gabonafogyasztásunk
A mai bejegyzéshez kézbe vettük az "osztrák táplálkozási jelentést", és megnéztük, mi van a témában benne Gabona olvashat, vagy mi a helyzet az osztrákok és asszonyok gabonafogyasztásával.
Az osztrák táplálkozási jelentés információt nyújt a Táplálkozási helyzet Ausztriában újra. Az adatgyűjtés 1998 óta ötévente történik. A legfrissebb táplálkozási jelentés 2017-ből származik. A Bécsi Egyetem táplálkozástudományi tanszéke a Szövetségi Egészségügyi és Nőügyi Minisztérium megbízásából készíti el a táplálkozási jelentést. Az adatgyűjtés szabványosított és számítógéppel történik.
A táplálkozási jelentés középpontjában 18 és 64 év közötti osztrák férfiak és nők állnak. Mivel a részvétel önkéntes, tekintettel a tesztalanyok számára, megkérdőjelezhető az osztrák táplálkozási jelentés informatív értéke. 2017-ben összesen 2 129 embert vizsgáltak meg. A férfiak (782) és a nők (1347) arányának egyensúlyhiánya bizonyos elfogultságot eredményezett a mintában. Ezt azonban az Osztrák Statisztikai Hivatal kijavította.
Az osztrák táplálkozási jelentésben a vitaminok, a tesztalanyok ásványi anyagainak stb. Meghatározott értékei mellett a különféle élelmiszercsoportok (például gyümölcs/zöldség, tejtermékek, gabonafélék stb.) Fogyasztása is szerepel.
Most megvizsgáljuk, hogy áll a helyzet Ausztriában a gabonafogyasztással:
„A szénhidrát- és rostellátók élelmiszeripari csoportjának, a gabonaféléknek és a burgonyának négy napi adag gabonafélét, kenyeret, tésztát, rizst vagy burgonyát ajánlunk. Ezeknek az ételeknek egy adagja 50-70 g kenyér vagy teljes kiőrlésű kenyér, 50-70 g körüli péksütemény, 50-60 g müzli- vagy gabonapehely és 200-250 g körüli burgonya. 200-250 g főtt tészta és 150-180 g főtt rizs vagy gabonafélék felelnek meg egy adagnak. A nők naponta 36–45 g burgonyát, a férfiak 57–73 g-ot fogyasztanak, ami kb. Negyed adagnak felel meg. Lényegesen több gabonát, gabonaterméket és gabonát fogyaszt mindkét nem: a mennyiség itt a férfiak esetében 245 és 301 g, a nők esetében 177 és 201 g között van. Összesen ez körülbelül három adagnak felel meg. " [1]
Tehát ezt összefoglalhatjuk Az ajánlott mennyiségű gabonafélék és burgonya négy adagja helyett három kerül elfogyasztásra, ahol a gabona (termék) fogyasztása nagyobb, mint a burgonyaé.
Hol van a teljes gabona?
Aki követi blogbejegyzéseinket, tudja, hogy a teljes kiőrlésű termékek fontos szerepet játszanak számunkra. Az a tény, hogy az összes teljes kiőrlésű gabonából készült gabonatermék sok rostot, vitamint, ásványi anyagot stb. Tartalmaz, és ezért a fehér lisztből készült termékekhez képest egészségesebbé teheti a testet, nemcsak számunkra fontos, hanem jól ismert is.
A következő kérdések merülnek fel: Mennyire különbözteti meg az osztrák táplálkozási jelentés a teljes kiőrlésű és a nem teljes kiőrlésű termékeket a gabonafélék/termékek fogyasztásáról? Összeteheti az összes gabonaterméket egy edénybe? Mely összefüggésben lenne fontos vagy akár szükséges a megkülönböztetés?
Semmilyen módon nem akarjuk értékelni vagy lebecsülni az osztrák táplálkozási jelentést, csak egy kicsit megkérdőjelezzük.
Ezekkel a gondolkodásmóddal fejezzük be a mai blogbejegyzést, és szép napot kívánunk!