Az öt kardinális hiba a sushi fogyasztásakor

Aki azt gondolja, hogy nem lehet baj a nyers hal és rizs fogyasztásával, az téved.

Fontolja meg ezeket a dolgokat, ha a jövőben sushit eszik:

Először a legfontosabb sushi típusok:

Nigiri: Rizs előételek feltöltéssel

Maki: alga hengerelt rizs töltelékkel (zöldség, hal, tofu ...)

Temaki: apró, algákból készült botok, többek között rizzsel, zöldségekkel és halakkal töltve

Sashimi: nyers halfilé darabok

1. Ujj étel

A sushi hagyományos étkezési módja az ujjaival történik. Pálcika például sashimi elfogyasztására szolgál. Abszolút tilos a sushi fogyasztásakor a kés és a villa használata.

Egyébként a sushit a halakkal lefelé a szájába hozzák, és egy falattal megeszik. Semmilyen körülmények között ne tegyen egy megharapott sushit a tányérra.

2. Rossz indító

Ebben az országban a miso levest gyakran fogyasztják kezdőként, hogy ösztönözzék a sushi előtti étvágyat. Japánban a levest az étkezés végén egyfajta gyomorzárként szolgálják fel.

3. Wasabi és szójaszósz: Nem jó kombináció

A wasabit nem szabad a szójaszószhoz keverni, amíg szürkésbarna-foltos folyadékká nem válik. Mielőtt belemártaná a sushit a szójaszószba, kenhet rá egy kis wasabit.

4. Visszafogott fűszerezés

A sushit a szójaszószba mártjuk a halakkal lefelé, a rizs ne érintkezzen vele. A sushit csak rövid ideig merítik, és nem fulladják meg a szójaszószban. Arra is ügyelnie kell, hogy a tálban a szójaszósz mellett ne lebegjenek rizsszemek.

5. gyömbér

A gyömbér nem tartozik a sushihoz vagy a szójaszószhoz. A gyömbér azért van, hogy semlegesítse a szájpadot, ezért mindig külön-külön fogyasztják el közöttük.

A Los Angeles Times videón rögzítette a dokumentációt és a tilalmat:

---