Az öt legjobb zöldséget kezdhetjük
Éhes lesz?
Iratkozzon fel hírlevelünkre - remek receptjeink vannak!
Ja, egy perc alatt megcsináltad! Kérjük, erősítse meg regisztrációját az imént elküldött e-mailben.
Hoppá! Valami elromlott. Biztos az e-mail cím helyesírásában?
Soha nem küldünk SPAM-et!
Első lépések a bébiételekkel: az 5 legjobb zöldség az egészséges és változatos zabkása receptekért, amelyek garantáltan szeretik gyermekét.
Mindig felmerül a kérdés, hogy miként lehet a legjobban kezdeni a kiegészítő ételeket. Összeállítottuk az öt legjobb zöldség áttekintését, amelyek különösen emészthetők, kevesebb keserű anyagot vagy savat tartalmaznak, és ezért alkalmasak az indításra. Ez független attól is, hogy inkább zabkását vagy ujjat ad-e.
A legtöbb vitamin megmarad, ha a zöldségeket párolóban pároljuk. Ennek különböző lehetőségei vannak. Bemutatjuk a módszert egy gőzös betéttel * és az Instant Pot * -al. Ha forr a zabkása, mindig azt javasoljuk, hogy főzzön még egy kicsit és részletekben fagyassza *. Így később különböző kombinációkat is kipróbálhat.
Nagyon jó szórakozást kívánunk az első próbálkozásokhoz, és ne feledje: mindig maradjon nyugodt. Valamikor valamennyien esznek
Minden jót Inken és Joris
Ha csak a kiegészítő étkezési szezonnal kezdi, három egyszerű alapreceptünk van (zöldségkása, gyümölcs-szemes kása és tej-szemes gabonafélék), amelyekkel kinyomtathatja.
Sárgarépa
Sok csecsemő szereti a sárgarépát, mert enyhe, édes íze van. Linával is kezdtünk sárgarépával, és az elején nem tudta elég szélesre tépni a csőrét 😄. A sárgarépában a legmagasabb a karotin aránya minden zöldségből. A karotin az A-vitamin hírnöke, amely többek között biztosítja a jó látást és erősíti az immunrendszert. A sárgarépában is magas az E-vitamin mennyisége, amely segít megvédeni a szabad gyököket. A sok jó vitamint a szervezet akkor tudja felszívni a legjobban, ha kevés zsírt adunk hozzá, mivel ezek zsírban oldódnak.
A sárgarépát a legjobb a hűtőszekrényben lévő zöldségfiókban tartani, nedves konyharuhába csomagolva.
Egyes csecsemők nem tolerálják olyan jól a sárgarépát, és először székrekednek. Jó alternatíva például a paszternák vagy a cukkini.
Sárgarépa zabkása recept
összetevők
- 2-3 sárgarépa (kb. 300 g)
- (Organikus) repceolaj * vagy kiegészítő élelmiszerolaj
készítmény
Mossa meg a sárgarépát, vágja le a végét, hámozza meg és vágja apróra.
Instant Pot változat *: Öntsön kb. 250 ml vizet az edénybe, válassza ki a Manuel programot, és állítsa be az időt 3 percre. A főzési idő letelte után hagyja, hogy a nyomás magától távozzon (néhány percig tart).
Változatos gőzös betét: Tegyen vizet a fazékba úgy, hogy az alja el legyen takarva, tegyen sárgarépát a betétbe. Forraljuk fel a vizet, majd közepes hőmérsékleten pároljuk kb. 12 percig, az edényt lezárva.
A zabkásához pürésítsük az egészet egy kevés főzővízzel a fazékból és egy botmixerrel * vagy konyhai robotgéppel.
Adjunk hozzá egy kis olajat. Kb. 200 ml kását, 1 evőkanál olajat.
Légmentesen lezárva * a zabkása legfeljebb három napig hűtőszekrényben és három hónapig a fagyasztóban tartható.
paszternák
A paszternák jelenleg valódi megújulást tapasztal, és lassan kicseréli a sárgarépát a legnépszerűbb baba zabkása 1. számából. Gyakorlatilag a zöldségek közé tartozik a Pál/Szófia 😉.
Talán azért, mert a paszternáknak olyan édes íze van, mint a sárgarépának (és a babájának is ilyen: jaj!), De nem okozhat csúnya foltot (és tetszik: magas öt paszternák). Egészségügyi skálán a paszternák is fent van. Magas az E-vitamin és még több a C-vitamin, mint a sárgarépában. Magas a káliumtartalma is. A kálium elektrolit és az összes testsejt fontos része. A kálium a szervezet számos metabolikus folyamatához szükséges, és többek között szabályozza a sejtek folyadéktartalmát. Ha a babának hasmenése volt, a paszternák jó módszer a káliumszint helyreállítására.
A paszternákot úgy lehet a legjobban tárolni, mint a sárgarépát a hűtőszekrényben, a zöldségfiókban.
Paszternák zabkása recept
összetevők
- 3 paszternák (kb. 400 g)
- (Organikus) repceolaj * vagy kiegészítő élelmiszerolaj
készítmény
Mossuk meg a paszternákot, vágjuk le a végét, hámozzuk meg és vágjuk azonos méretű kockákra.
Instant Pot változat *: Öntsön kb. 250 ml vizet az edénybe, válassza ki a Manuel programot, és állítsa az időt 4 percre. A főzési idő letelte után hagyja, hogy a nyomás magától távozzon (néhány percig tart).
Változatos gőzös betét: Tegyen vizet az edénybe úgy, hogy az alja eltakarja, tegyen paszternákot a betétbe. Forraljuk fel a vizet, majd közepes hőmérsékleten pároljuk kb. 10 percig, az edényt bezárva.
A cefréhez botmixerrel * vagy konyhai robotgéppel pürésítsük.
Adjunk hozzá egy kis olajat. Kb. 200 ml kását, 1 evőkanál olajat.
Légmentesen lezárva * a zabkása legfeljebb három napig hűtőszekrényben és három hónapig a fagyasztóban tartható.
cukkini
Ha törpéje hajlamos az emésztési problémákra, a cukkini nagyon jó választás, mert nem olyan, mint például a sárgarépa. A cukkini sok kalciumot tartalmaz, és nagyon jó forrás az A- és az E-vitamin számára. Ezek a vitaminok segítenek gátolni a gyulladásos folyamatokat, és fokozzák az immunrendszert. Testünknek kalciumra van szüksége a csontok és a fogak fejlődéséhez és növekedéséhez, ezért különösen fontos csecsemők és kisgyermekek számára.
Amikor a baba kissé idősebb, ízlés szerint adhat hozzá néhány bazsalikomlevelet.
A cukkini hidegen is szereti, de nem túl hideg. A hűtőszekrényben is tárolhatja a legjobban.
Cukkini zabkása recept
összetevők
- 1 cukkini (kb. 350 g)
- (Organikus) repceolaj vagy kiegészítő élelmiszerolaj
készítmény
Mossa meg a cukkinit, vágja le a végét és vágja azonos méretű kockákra.
Instant Pot változat *: Öntsön kb. 250 ml vizet az edénybe, válassza ki a Manuel programot, és állítsa be az időt 3 percre. A főzési idő lejárta után engedje le kézzel a nyomást.
Változatos gőzös betét: Tegyen vizet a serpenyőbe, hogy az alja eltakarja, tegyen cukkini a betétbe. Forraljuk fel a vizet, majd közepes hőmérsékleten pároljuk kb. 5 - 7 percig, csukva az edényt.
Pürésítse a rostot botmixerrel * vagy konyhai robotgéppel.
Adjunk hozzá egy kis olajat. Kb. 200 ml kását, 1 evőkanál olajat.
Légmentesen lezárva * a zabkása legfeljebb három napig hűtőszekrényben és három hónapig a fagyasztóban tartható.
avokádó
Az avokádó valójában egyáltalán nem zöldség, hanem a bogyós gyümölcsökhöz tartozik. De itt, Németországban az avokádót inkább más zöldségekkel kombinálva és kevésbé édes ételekben használjuk. Az avokádó ideális a legkisebbek első étkezési kísérletéhez. Szép és puha, és könnyen fogyasztható zabkásaként vagy ujjként. És még a tűzhelyet sem kell bekapcsolnia, csak nyissa ki az avokádót és villával kissé pépesítse. Az avokádó is nagyon egészséges (mondtam már, hogy szeretem az avokádót?!). Sok egy- és többszörösen telített zsírsavakból származó növényi zsírt, valamint E-vitamint, B6-vitamint és A-vitamint tartalmaznak. A B6-vitamin többek között hozzájárul az idegekben a hírvivő anyagok képződéséhez és hatással van az immunrendszerre.
Az avokádó melegen szereti. Különösen jól érik, ha egy almával ellátott papírzacskóba teszed őket. Akkor fogyaszthatók, amikor az avokádót enyhe nyomással meg tudja horpadni. Egy kis tipp: ha avokádót vásárol, és nem biztos benne, hogy még mindig jó-e, eltávolíthatja az alábbi stílust, és megnézheti, hogy barnák-e már.
Avokádó zabkása recept
összetevők
készítmény
Vágja fel az avokádót, vegye ki a követ, és kanalazza ki a pépet.
A pépet villával péppé pépesítse, vagy ujj ételként apró darabokra vágja.