Az otthoni főzés nekünk jó
A következő 5 percben megtudhatja:
- Hogyan edzi az elmédet egy egzotikus összetevő?.
- Az otthoni főzés hogyan teszi produktívabbá az irodában.
A főzésnek számos előnye van a testi és lelki egészség szempontjából, és amikor megszokja, hogy saját ételeit készíti, akkor nagyobb valószínűséggel teljesíti céljait. Ha otthon főz, könnyebben ellenőrizheti, mit tartalmaz az étele, és maga döntheti el, mit ad a szájába. Ezenkívül hatékony stresszellenes tevékenység és kiváló kapcsolatfelvételi mód a családjával. Felhívtuk a Thrive közösséget, hogy ossza meg velünk a főzés különböző módjait, amelyek javították az életüket. Ezen előnyök közül melyik inspirálja Önt, hogy ma este kezdje el főzni a vacsorát?
Kreatív tevékenység
"Anyám főzésén néztem fel, és ez mindig is tetszett. Bevallom, hogy nem ezt akarom folyton csinálni, de szeretem az alkotó folyamatot. Szeretek olyan ételeket főzni, amelyek sokféle összetevőt tartalmaznak, mert használom a kreativitásomat, edzem az elmémet és örömömre szolgál, ha valami kijön a kezemből. ”
Peter Oruamen, szerző és színész, Lagos, Nigéria
A gyerekekkel töltött örömteli pillanatok
"Amikor egyedül voltam, a főzés magamnak nehézkes volt. Engem az élelmiszer-pazarlás foglalkoztatott, és hevesebb magányt éreztem. Amikor férjhez mentem, a főzés kreatív tevékenységgé vált: tartalmas kaland. Ezek után anyává válva valami szükséges, de nem túl kellemes dolog lett belőle, amire nem volt sok időm. Most, hogy két gyermekem van, a főzés ismét örömteli tevékenység lett. Kétéves kislányommal főzök egymás mellett, őt is bevonom a folyamatba, és megtanítom a különféle ételek tápértékére, egy olyan szenvedélyre, amelyet a párom és én átélünk, és amelyet hamarosan átadunk testvérünknek. ők kisebbek! ”
Patricia R. Zablah, szoftvergyártó, Brooklyn, New York, USA
A ház élete és melege
"Számomra az otthoni főzés elengedhetetlen. Még vettem egy joghurtkészítőt, és otthon sütjük a kenyerünket. Szeretem, milyen az illata a házban, különösen a hideg téli napokon. A főzés melegség és kiteljesedés érzetét kelti bennem. Otthon dolgozom, van vállalkozásom és író is vagyok. Számomra a főzés rendkívüli élmény, és nagyon örülök, hogy ezt egymás mellett élhetem szeretteimmel . ”
Paula M. Amaras, vállalkozó és író, University Heights, Ohio, USA
Élénk képzelőerő
"A főzés nekem terápiaként működik. Szinte minden nap szeretek valami mást főzni. Az utóbbi időben kidolgoztam egy stratégiát az összetevők minél nagyobb mértékű felhasználására. Például ahelyett, hogy megsütném a csirkemellet és külön sütném a csirkecombokat, inkább egy egész csirkét veszek, megfőzöm, elválasztom a húst és a bőrt, majd belőlük készítek egy jó levest egész hétre. Kijutok abból a csirkéből: leves, enchiladas, csirkesaláta és csontleves! ”
Ariel Hollie, projektmenedzser, Los Angeles, Kalifornia, USA
Egészséges szokások
"Az otthoni főzés és főzés szó szerint megmentette az életünket! Sikerült megfeleznem a rossz koleszterinszintemet azáltal, hogy otthoni ételekre váltottam, apám pedig három hónapos evés után képes volt lemondani a vérnyomás elleni gyógyszerekről, amit készítettem neki. Szeretek a piacra járni és helyi termékeket választani, amikor csak lehetőségem van rá, hogy élvezhessek mindent, ami friss. ”
Lennis Perez, mérnök és wellness tanácsadó, Austin, Texas, USA
Több energia és koncentráció
"Gyakran kihagytam az ebédet a munkahelyemen, mert egyszerűen nem volt időm kimennem, és minden nap kapnék enni. Valamivel ezelőtt, szilveszterkor úgy döntöttem, hogy minden nap megeszem az ebédet. És rájöttem, hogy ennek egyetlen módja az, hogy minden vasárnap elkészítem az egész hétre vonatkozó adagjaimat. Már három éve csinálom ezt, hétről hétre, és az életem megváltozott. Ahelyett, hogy mindennap szédülnék, délután három órakor egészséges és ízletes ételeket élvezek, ami energiát ad a nap további részére. "
Louisa Liska, író, San Francisco, Kalifornia, USA
Több ellenőrzés
"Az otthoni főzés segít abban, hogy vigyázzak az egészségemre, mert pontosan tudom, hogyan készítettem el az ételemet, milyen típusú olajat főztem, milyen fűszereket használtam és milyen összetevőket. Mivel magam készítem, ételeim frissek és táplálóak, tartósítószerek nélkül. ”
Katie Dyer, wellness edző, London, Egyesült Királyság
Minőségi idő a család számára
"Amikor gyermekeim már elég idősek voltak ahhoz, hogy betegyék őket a bevásárlókocsiba, magammal vittem őket a boltba. Megtanulták, hogyan vásároljanak ételeket, hogyan készítsenek finom ételeket, és hogyan becsüljék meg, hogyan néznek ki és érzik magukat, ha egészségesen étkeznek. Mindig kijelentettem, hogy példát mutatok nekik az étkezés terén, és a családommal való főzés szokássá vált, amely minket köt. "
Bonnie Taub-Dix, táplálkozási tanácsadó, médiaedző és szerző, New York, USA
További kikapcsolódás
"Leggyakrabban a legjobb szándékkal vásárolunk egy terméket. Pedig végül a hűtőben lévő zöldségfiók aljában rothad. Hogy ez ne fordulhasson elő velem, úgy döntöttem, hogy elkészítem az ételt, amint hazaérek vele! Hétvégén, miután készletezek, hazamegyek, kitakarítok és sarokba veszek mindent, amit vettem. Ez nagyon megkönnyíti a főzésemet a hét hátralévő részében. Idővel segített abban, hogy sokkal egészségesebb ételeket készíthessek otthon, és azokat a finom csomagokat, amelyeket minden nap magammal viszek. "
N. Anderson, a Benedictine University L.E.A.D.S. igazgatója, Naperville, Illinois, USA
Ideje az éberségnek
"Az otthoni főzés több közérzetet hozott nekem. Megszoktam bizonyos időintervallumokat ütemezni, hogy felkészüljek a következő hétre. Úgy döntöttem, hogy mindenféle receptet összegyűjtök a fejlődésemhez, és legalább hetente főzök egy új fajtát. Elkészítem az egész vasárnapi menüt, és megállapítottam, hogy ennek az élménynek terápiás hatása van. Különleges időt szánok arra, hogy valami mást tegyek, mint hogy a képernyőn tartsam a szemem. ”
Andrea Spinasanto, grafikus, Brookfield, Illinois, USA
Felelős kiadások
"Minden vasárnap reggel összeállítjuk az ételek listáját, amelyeket a jövő héten el szeretnénk enni. Aztán megyünk vásárolni a hozzávalókat és hazamegyünk főzni. Az a tény, hogy otthon készítünk ételt, segített korlátozni önmagunkat, a heti három vagy négy, a városban elfogyasztott étkezésből az egybe. És nyilván pénzt takarítottam meg. Az étkezés egy étteremben átlagosan 80 dollárba kerül egy négy tagú család számára. A 18 étkezés, amelyet otthon készítünk a hét további részében, körülbelül 120 dollárba kerül. ”
Sheng Herr, Detroit üzleti stratéga, USA
Pihentető esték otthon
"Soha nem szerettem főzni, amikor dolgoztam és gyermekeket neveltem, de a főzés kötelező volt. Most, nyugdíjba vonulásunk után az éttermek túl zajosnak tűnnek. Inkább megtöltöm a lakásomat a friss ételek és a nevetés csábító illatával. Először megélesítem a késeket, majd apróra vágom a hagymát, burgonyát, sárgarépát, káposztát, uborkát, gyömbért, fokhagymát, paradicsomot, tököt, édesburgonyát, avokádót vagy csípős paprikát, hogy megbizonyosodjak a zöldségek feldolgozásáról. ahogy kell, balesetek nélkül. ”
Hazel Weiser ügyvédprofesszor, nyugdíjas, New York, USA
Egészséges kapcsolat az étellel és a gyermekekkel
"Az otthoni ételkészítés különösen a gyermekek számára előnyös, mert megtanítja őket az ételekkel való egészséges kapcsolat kialakítására. Sok olyan ügyfelem van, aki panaszkodik, hogy nagyon szeszélyes gyerekeik vannak. Mindig azt tanácsolom nekik, hogy a konyhában vágyódjanak és főzzenek együtt. Hadd mossa meg az ételeiket, hámozza meg őket, aprítsa, keverje össze, adja át, érintse meg, szagoljon és érezzen jól! Amikor részt vesznek az étkezés elkészítésében, a gyerekek kíváncsivá válnak, és szívesebben próbálják ki az új ételeket. ”
Isabel Galiano, egészségügyi edző, Szingapúr
Képzés az egész család számára
"Heti menüt kínálok a családomnak, és minden szükségeset elkészítek vasárnap délután. Mindenki tudja, mire számíthat, és valamennyien nyújtanak segítő kezet. Tervem van az előkészületek váltogatására, hogy ne unjam meg az ételeket. Időről időre kipróbálunk egy új receptet, reggelire eszünk ebédet, vagy svédasztalos ételt kínálunk abból, ami az előző étkezésünkből megmaradt. "
Allison Jackson, fitnesz és táplálkozási edző, Mahwah, New Jersey, USA
Tiszta elme
"Nagyon szeretek főzni, és inkább öntöttvas edényekben vagy agyagedényekben, a kemencében vagy a tűzhelyen készítek ételt. Ezt a megközelítést tartom a legsokoldalúbbnak és a legegészségesebbnek. Számomra a főzés nagyon hasonlít egy terápiához. Ezenkívül arra ösztönöz, hogy menjen át egy folyamaton. ”
J. Eustis Corrigan, ifj., Könyvelő, Memphis, USA
Új dokumentáció és felfedezések
"Amióta otthon főzök, javult a közérzetem, mert sokkal tájékozottabb lettem az összetevőkről és az edényekről, amelyeket a konyhában használok az étel elkészítéséhez. És valahányszor új receptet főzök, megtanulok valamit. Még ha arról is van szó, hogy egy bizonyos összetevő milyen egészségügyi előnyökkel jár, vagy hogyan kell használni egy bizonyos konyhai eszközt, a főzés befejeztével tájékozottabb vagyok, mint amikor elkezdtem. Ráadásul tele van a hasam házi készítésű ételekkel! ”
—Alyssa Swantkoski, titkár, Denver, CO, USA
Családi szórakozás
"Úgy nőttem fel, hogy anyám naponta főz a hatfős családunk számára. Nagyon sok munkája volt, de soha nem panaszkodott. Ezeket a hagyományokat és értékeket szerettem volna örökíteni a családomban, de elismerem, hogy nehéz minden nap főzni. Hétvégenként kezdtem el gondolkodni a menükön és az ételkészítésen. Akkor a férjem úgy döntött, hogy segít nekem, és most a gyerekek részt vesznek ebben a játékban. Olyan lett, mint egy családi vasárnapi rendezvény. A vasárnap az a nap, amelyet együtt töltünk, közelebb kerülünk egymáshoz, együtt főzünk és eszünk.
—Alka Chopra, dietetikus, Toronto, ON, Kanada
Milyen pozitív hatással volt rád az otthoni főzés? Ossza meg tapasztalatait a megjegyzések részben!