Az óvoda kulináris alkotói versenyt nyer
Így néznek ki a boldog nyertesek: A Szent Josef Óvoda volt az egyetlen, aki díjat kapott az egész Bajorországban zajló kreatív versenyen az alsó-frankiai napközi étkeztetésért. A fotón az óvodai csapat néhány gyermeke látható hátulról: Katja Hümmer, Anja Dietrich (mindkettő az étteremből), Katja Bayer (óvodavezető), Lena Schlotter (az óvoda projektmenedzsere) és Elisa Bätz (jobbra) a hálózati egységből a würzburgi Nutrition/Community Catering Centerben.
Gyümölcsök és zöldségek saját emelt ágyból, gyógynövények a létesítmény saját gyógynövényes csigájából, minden nap frissen főzött ebéd és eper, spárga és burgonya mellett egy fagylalt a szomszédos gazdaságból: A Rцthlein St. Josef Óvodában már régóta napirenden van az egészséges táplálkozás, a gyermek részvételével párosítva . Ezért egyértelmű volt, hogy Katja Bayer vezető, csapata és a 136 gyermek részt vettek egy táplálkozás-specifikus kreatív versenyen, amelyet a Bajor Napközi és Iskolai Vendéglátó Hálózat hirdetett meg.
Az akcióhétes versenyre június közepén került sor az első országos „Napközi Napok” keretében. Bajorországban mintegy 30 napközi működött az egészséges, finom, regionális, fenntartható és színes nappali étkeztetésben. Ezután egy szakértő zsűri kiválasztotta a szerencsés nyerteseket több mint 20 kreatív versenypályázat közül, köztük az egyetlen egész Alsó-Frankföldön: a hatalmas, büszke Rцthlein St. Josef Óvoda.
Gyerekek és napközi csapata együtt keres ötleteket
Mivel sok területen régóta szép gyakorlat, nagyszámú gyermekkel tervezte meg az akcióhetet, ahogy Lena Schlotter projektvezető kifejtette. A "Mit tehetünk és hogyan" szempontból a gyerekek és az óvoda csapata számos gyermekkonferencián dolgozott együtt projektötletek kidolgozásán. És az éves „Teremtés” témával, az óvodai sokféle nemzetiséggel és a háttérben futball-világbajnoksággal hamar felmerült a „kulináris utazás a világ körül” ötlet, a szülők legjobb támogatásával.
Receptek otthonról - a világ minden tájáról
Először is, a gyerekek recepteket hoztak különböző származási országaikból. Ebből összeállítottak egy menüt a projekthétre, az orosz blintől, a vietnami üvegtészta levestől az amerikai hot dogokon át a német burgonyasalátáig májkenyérrel és afrikai golyókkal, az óvodai éttermet pedig szeretettel díszítették az országra jellemző kiegészítők. A konyha és az étterem munkatársai, Katja Hьmmer és Anja Dietrich által főzött és felszolgált ételeket aztán egy véleményes pohárban őszintén értékelték „jóízűnek” vagy „nem jóízűnek”. Népszerűségüktől függően szerepelnek az intézmény saját menüjében.
És mivel a gyermekek föld és étel iránti érdeklődése a projekt első hete után korántsem volt kielégítve, felfedték a mexikói lasagna és finomságok köré szervezett kulináris utazást, mint egy pillantást a belső projektre. A litfaЯsдule, a projekt „kulináris utazási útmutatója” Olaszországból meghosszabbították.
Snack dobozok, kötények és kések a nyerteseknek
A világatlasznak álcázva a projektdokumentációt ezután benyújtották a bajor Napközi és Iskolai Vendéglátás Hálózati Központjához, ahol a zsűri tagjai csodálatra méltó csodálattal találkoztak. Elisa Bдtz, a Würzburgi Táplálkozási, Mezőgazdasági és Erdészeti Hivatal (Aelf) hálózatépítési irodájából szintén remek, finom és változatos táplálkozási projekttervet tanúsított az óvoda számára, és a szerencsés nyerteseknek konyhai díjak egész sorát adta át kötényekből, késekből és spirálvágókból. ételkockákra és ebédládákra.