Az r; gime m; diterran; a ~ fájlban ~ Cseresznyeparadicsom ~
A mediterrán étrend:
Dimitrios Trichopoulos, a Harvard Egyetem professzora által végzett fontos kutatás nemcsak megerősítette, hanem pontosan meg is állapította, hogy a rákkockázat csaknem egynegyedével csökken ha az észak-amerikai étrendünkhöz hozzáadjuk a mediterrán étrend hat elemét.
Eszik a lehető legtöbb gyümölcsöt és zöldséget, lehetőleg frissen vagy fagyasztva. Minden étkezéshez gyümölcsre és zöldségre van szüksége.
A diófélék, különösen a dió, a mogyoró és a mandula linolénsavban gazdagok, és visszaélés nélkül ajánlottak (különben meghíznak ...).
Vegye figyelembe, hogy a borban található polifenolok és tanninok, amelyek felelősek a kedvező hatásaiért, a szőlő héjából és magjából származnak. Tehát amikor szőlőt eszel, egyél meg mindent !
A zsír: ajánlott olajok: repce, olajbogyó, szója.
A repceolaj, az összes közül a legolcsóbb, felhasználható as as fűszerezésre
sütéshez, a fűszerezésre szánt olaj kereskedelmi jelzései ellenére. Ő az
az íze semleges, nem szabad túl melegíteni (nem szabad füstölni)
Az olívaolajat elképesztő mennyiségben fogyasztják a krétaiak.
De étrendjükre a gazdagság is jellemző alfa-linolénsav (Omega 3)
Krétán számos növényben (purslane) és csigában található, nagyon népszerű, és olívaolajban főzik, nem vajban. !