Az uborka előnyei
Sokkal több, mint egyszerű főzési összetevő, az uborka kiemelkedik szépségápolási tulajdonságaival és számos előnnyel jár. Frissítés erről az ételről.
Az uborka gyümölcs vagy zöldség ?
Botanikai szempontból az uborka gyümölcsnek számít. Ez azért van, mert ugyanazokat a szaporítási technikákat követi, mint a többi gyümölcs, és legalább egy magot tartalmaz, például almát, epret, őszibarackot stb. A táplálkozási szakemberek és a szakácsok számára az uborka inkább zöldség, mivel sós ételekben (pörköltekben, pácokban stb.) Használható. Minden esetben nagyra értékelik az íze és sokféle előnye miatt.
Mi az uborka szerepe a szervezetben ?
Akár salátában, akár joghurttal (görög tzatzíki) fogyasztják, az uborka jó étel az Ön és teste számára. Itt vannak az okok:
Tökéletes hidratálásra
Az uborka 95% -ban víz. Ezért rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a kíméletes hidratálást.
Megakadályozza a rákos megbetegedéseket
Tápanyagainak köszönhetően az uborka segít korlátozni a rákos sejtek szaporodását. Így csökkenti az emlő-, petefészek-, endometrium- és prosztatarák kockázatát.
Hasznos a csontok számára
Az uborka K-vitamint tartalmaz, amely nélkülözhetetlen a csontok számára. Gyakori fogyasztása a D-vitaminban gazdag ételekkel együtt csökkenti a törések kockázatát is.
Hatékony a szív számára
Az uborka K-vitamin- és káliumtartalmának köszönhetően jótékony hatással van a szív- és érrendszer egészségére.
Hogyan fogyasszuk az uborkát ?
Hagyományosan az uborkát nyersen fogyasztják, például salátaként. Annak érdekében, hogy több ízt kapjanak, főzni lehet őket:
- Mikrohullámú sütőben;
- A serpenyőben;
- Sós forrásban lévő vízben;
- Gőz.
Aperitifként, levesben vagy kíséretként szolgálva az uborka jól passzol gyümölcsökhöz, kagylókhoz, sajtokhoz és halakhoz (füstölt lazac, nyelvhal stb.). Fűszerekkel és gyógynövényekkel (szerecsendió, sáfrány, menta, metélőhagyma stb.) Is ízesítheti őket.
Mit tartalmaz az uborka ?
Az uborka számos alapvető tápanyagot tartalmaz a test számára:
- Provitaminok A;
- B-, C-, E- és K-vitamin;
- Fehérje;
- Lipidek;
- Szénhidrátok;
- Rostok;
- Különböző ásványi anyagok és nyomelemek (kálium, kalcium, vas, magnézium, réz stb.).
Hány kalória van az uborkában ?
Az uborka az alacsony kalóriatartalmú ételek egyike (10 kalória/100 g). Ezért remek szövetséges egy diéta kapcsán.
Milyen vitaminok vannak az uborkában ?
Az uborka gazdag:
- A-vitamin (elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez);
- C-vitamin (tökéletes bakteriális és vírusos fertőzések ellen);
- B-vitamin (előnyös az idegrendszer számára);
- K-vitamin (szükséges a csontépítéshez és a fehérjeszintézishez);
- E-vitamin (antioxidáns tulajdonságaiknak köszönhetően hatékony a szabad gyökök ellen).
Milyen egészségügyi előnyei vannak az uborkának ?
Az uborka vízgazdagságának köszönhetően ürítő és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Ezen túlmenően táplálkozási tulajdonságai miatt értékelik, ami étellé teszi:
Az uborka cucurbitacint tartalmaz, amely egy gyulladáscsökkentő tulajdonságú szerves vegyület, amely csökkenti a rákos sejtek növekedését.
Hatékony a szabad gyökök ellen
Magas antioxidáns-tartalommal rendelkező uborka segít megvédeni a sejteket a szabad gyököktől.
Tökéletes a vonal megtartásához
Alacsony kalóriatartalmú uborka magas jóllakottsági mutatóval rendelkezik. Ennek eredményeként nagyszerű szövetséges az alak megtartása.
Hasznos a szív- és érrendszer számára
Az uborka héja biztosítja a peroxidázt, a koleszterint és a triglicerideket csökkentő fehérjét. Ez az étel így segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezenkívül gazdag magnéziumban, káliumban és rostokban, amelyek a vérnyomás csökkentésében szerepet játszanak.
A jólét szempontjából elengedhetetlen
Sok kozmetikai termék uborkából készül. Segítenek a bőrpír és viszketés elleni küzdelemben. Gyulladáscsökkentő tulajdonságaik a sötét karikák csökkentésében és a bőr dekongesztálásában is segítenek.