Az új alkalmazás felfedi az élelmiszerben rejlő rejtett cukrokat
Sok gyártó álcázza a cukrot az élelmiszerekben azáltal, hogy az összetevők listáján több különböző néven szerepel. A Bajor Fogyasztói Központ új alkalmazása segít eligazodni az édes zűrzavaron.
Amikor megnézi egyes élelmiszerek összetevőinek listáját, Ön mint fogyasztó gyakran úgy érzi magát, mint az ökör a hegyek előtt. Szüksége van ma kémiai diplomára, hogy megértse, miről szól egy termék? Mindenesetre nem tudom közvetlenül megmondani, hogy mi az aceszulfám-aszpartám-só * vagy a neotám **.
Különösen a cukor esetében az embereket amennyire csak lehet, becsapják. Annak érdekében, hogy elfedjék, mennyi cukor van a termékben, a hizlaló sok terméken több néven is szerepel az összetevők listájában (erről bővebben itt).
A Bajor Fogyasztói Központ új alkalmazása állítólag most segít a feldolgozott élelmiszerekben lévő álcázott cukor és mesterséges édesítőszerek azonosításában közvetlenül a szupermarketben. Az okostelefonos alkalmazás neve "Süßmacher" - ami valójában inkább lexikon a zsebedben.
Az agave-sziruptól a fruktóz-glükóz-szirupon át a xilitig ismertetjük az élelmiszeriparban használt összes édesítőszert. Megtudhatja többek között az összetevő édesítő erejét, miből nyeri (mesterséges vagy kémiai?) És mi az energiatartalom és az inzulin felszabadulásra gyakorolt hatása.
Az alkalmazás „Szószedet” területén azt is elolvashatja, hogy a klasszikus termékmegállapítások, például a „Természetes gyümölcsös édességgel” vagy a „kevésbé édes” mit jelentenek valójában.
Egy dolgot bevallok: az alkalmazás lehet szebb és modernebb - és ez sem különösebben interaktív. De sok fontos tanácsot és információt tartalmaz a fogyasztók számára, amelyek hasznosak lehetnek vásárláskor és intelligens ételválasztás során.
A "Süßmacher" alkalmazás ingyenesen elérhető az Apple App Store-ban és a Google Play Store-ban.
* Aszpartám (E 951) és aceszulfám (E 950) kémiai kombinációja 3: 2 arányban. Gyakran előfordul például cukormentes rágógumiban.
** aminosavakból szintetizálódik, és rendkívül nagy édesítő képességgel rendelkezik.