Az új élelmiszer-forradalom - amire az embernek valóban szüksége van (Puhakötésű) a legjobb áron

élelmiszer-forradalom

Kiadási dátum

Leírás

A múlt megértése, hogy jobban eszel a jelenben !

Egy lenyűgöző történelmi freskóban, amely az emberiség eredetére vezet vissza, Cyril Laporte és Pierre Joyeau elmagyarázzák, hogy az ételforradalmak (a neolitikumban a sedentarizáció és a 19. század iparosodása) hogyan távolították el az embert alapvető szükségleteitől, elősegítve az élelmiszerek drámai növekedését fogyasztás. úgynevezett "civilizációs" betegségek (rák, cukorbetegség, szív- és érrendszeri, autoimmun, gyulladásos betegségek stb.).