Az új legális tápértékjelölő Blog Gourmet
Régóta jó forma az ínyencnél
Sokan ma jobban figyelnek az övékre, mint korábban táplálás. Ide tartozik az is, hogy mennyire „nehéz” vagy „könnyű” egy étel. Az EU fogyasztói tájékoztatási rendelete (LMIV) szerint a csomagolt élelmiszereknek tápértékkel kapcsolatos információkat kell biztosítaniuk 2016. december 13-tól. A Gourmetnél ez az információ régóta jó forma. Mert fontos számunkra, hogy vendégeink tudatosan és tájékozottan válogathassanak ételeink közül.
Egységes táplálkozási információk - "Big Seven"
Az úgynevezett "Big Seven" - 100 gramm vagy 100 milliliter alapon - jó áttekintést nyújt arról, hogy hány és melyik Kalória és tápérték az egyik étellel fogyaszt. És ők ők, a "Nagy Hét". A jövőben egyértelműen fel kell tüntetni őket ebben a sorrendben:
- Fűtőérték
- zsír
- telített zsír
- szénhidrátok
- cukor
- fehérje
- só
Az egységes tápértékjelölésnek számos előnye van: Az egyértelmű forma egy pillanat alatt fontos információkat nyújt. A különböző termékek jobban összehasonlíthatók egymással az egységes 100 gramm vagy 100 milliliter referenciaértéknek köszönhetően.