Az új szakácskönyv ›Bas Kast
Az elmúlt hét-nyolc hónapban lecseréltem az asztalt és a számítógépet tűzhelyre, serpenyőkre, késekre és sütőre, hogy teszteljem a szakácskönyv receptjeit. Gyakorlatilag minden délutánt a konyhában töltöttem aprítással, reszeléssel, keveréssel, cefrézéssel, fűszerezéssel, sütéssel és sütéssel. És ízlés szerint, természetesen.
És most végre eljött az idő: itt van a szakácskönyv!
Összesen 111 recept volt!
Mit kínál nekem a táplálkozási iránytű új szakácskönyve?
Először is, sok recept! Michaela Baur receptkészítővel együtt 111 olyan ételt állítottam össze, amelyek nemcsak jó ízűek, hanem tápanyag-összetételük miatt biztosítják a testünk gyorsabb öregedését is. A kor messze a legnagyobb kockázati tényező az olyan öregségi betegségek esetén, mint az elhízás, a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek. Tehát, ha lelassítja az öregedési folyamatot, akkor nagymértékben megakadályozhatja ezeket a betegségeket. Az újdonság: Mivel a szakácskönyvben színnel dolgozhattam, létrehoztam egy iránytű táplálkozási piramist, amely egy pillanat alatt megmutatja, mit kellene enned többet és mit kevesebbet. Végül kifejlesztettem egy iránytű jelzőlámpát, amely az összes általános élelmiszert osztályozza, amelyet megvásárolhat a szupermarketben, aszerint, hogy azok egészségesebbek, semlegesek vagy károsabbak.
Lazac tészta recept - a táplálkozási iránytű
Nehéz megélni és főzni az étel iránytűje mellett?
Tehát, miután megtapasztalta magának, hogy a táplálkozás milyen erővel bírhat, hogy egy változás mennyiben változtathatja meg jobbá az életet, akkor ez egészen egyszerű. Ezenkívül nem írok le egy konkrét étrendet az iránytűbe vagy a szakácskönyvbe. Van néhány alapelv és ökölszabály, de végül mindenki igenis megtervezheti saját étrendjét úgy, hogy neki is tetszik. A receptek nagyon változatosak, és természetesen az is egyértelmű, hogy mindenki kiválasztja, ami tetszik neki. Bár szívesen bátorítalak benneteket, hogy próbáljatok ki valami egészen újat és furcsát!
Egészség és élvezet - nem zárják ki egymást? Hogyan működik ez együtt?
Olyan ócska étel, mint a kóla, a chips és a currywurst, ez valóban olyan nagy öröm? Talán az első pillanatban, az első harapás. De nem sokkal nagyobb öröm, ha tiszta ételeket készít maga, finom ízárnyalatokkal? Amikor új ízeket ismer meg a folyamat során? De ne aggódj! Szerencsére társszerzőm, Michaela Baur amúgy is tiszta ínyenc. Egyszerűen megtervezte a legfinomabb ételeket, amelyekre gondolhat. És akkor csak annyit mondtam: Michaela, talán megtehetjük ezt és ezt az összetevőt? Az esetek túlnyomó többségében tapasztalhatja, hogy ez jól működött. Sok étel elképesztően finom! Egyébként könnyen főzhetők. A legjobb bizonyíték erre: még én is meg tudom csinálni.
Kedvesek, érezzétek jól magatokat és élvezzétek az étkezést!