Az ukrán konyha legjobbjai Az élet Ukrajnában
Először íme az ukrán konyha gyors összefoglalója.
Az ukránok rendkívül büszkék nemzeti konyhájukra. Igaz, hogy egészen különleges, mert sok krémet, olajat és kaprot használ. Ez a 3 összetevő szinte minden tipikus ukrán ételben megtalálható. Az alábbiakban felsoroljuk az ukrán konyha 7 leghíresebb receptjét.
1: Borscht
A borscs (ejtsd: borscs) valószínűleg a leghíresebb ukrán étel.
A Borscht különféle variációkkal rendelkező leves. Ez az egész Kelet-Európában népszerű: Ukrajna, Oroszország, Litvánia, Észtország, Lengyelország, Lettország stb. A Borscht ukrán változata szinte mindig répát tartalmaz, és étkezésként kezdőként fogyasztják.
A levesnek különböző színváltozatai vannak: vörösről kékre és zöldre vált! Ne féljen kipróbálni a különböző típusú borscsikat, és tudassa velem a kívánt megjegyzéseket. A céklán kívül még sok egyéb összetevőt találhat ebben a levesben. Általában van marha vagy sertés, más főtt zöldségekkel együtt.
Ukrajnában szinte minden étteremnek meglesz a saját borzsa, ezért ne számítson arra, hogy kétszer pontosan ugyanúgy kóstolja meg.
2: Csirke Kijev
Chicken Kiev egyszerűen sült csirke, morzsába csomagolva. A panírozásban csirkemell, vaj, gyógynövények és fűszerek találhatók. Burgonya és cékla kíséretében csemege!
Mivel ez az egyik kedvenc receptem, Ukrajnában tartózkodva nem tehetek róla hetente többször.
3: Varenikis (gombóc)
A varenikik olyan tésztalapú gombócok, amelyek minden elképzelhető ízben megtalálhatók. Ha belevág néhány szovjet stílusú étterembe (például a híres Katyusha-láncba), akkor teljes menük láthatók, amelyek kizárólag ezekből a töltött gombócokból állnak.