Az Uni Bonn olcsó ételei nem elegendőek az egészséges táplálkozáshoz a Hartz IV ›Németországi munkanélküliségi fórumon
Bonn. A munkanélküli juttatás (Hartz IV) nem elegendő a gyermekek és a fiatalok kiegyensúlyozott étrendjének biztosításához. Erre következtetett a Bonni Egyetem Gyermektáplálkozási Kutatóintézete (FKE) egy átfogó tanulmányban. Ennek megfelelően a jogalkotó a 14–18 éves gyermekek ételeit és italait csak napi 3,42 euróra becsüli. Még azoknak is, akik csak diszkontból vásárolnak, naponta átlagosan 4,68 eurót kell fizetniük, hogy kiegyensúlyozott étellel kielégítsék a tinédzser étvágyát. Az FKE a munkanélküli ellátás ennek megfelelő kiigazítását javasolja. Az alacsonyabb társadalmi osztályba tartozó gyermekek és serdülők kétszer-háromszor nagyobb eséllyel szenvednek elhízástól, mint jobb helyzetben lévő társaik. Megélhetésük biztosítása érdekében a Hartz IV kedvezményezettjeinek havonta 347 euró áll rendelkezésére. A gyermekek esetében ennek az általános kulcsnak a 60% -a, a fiataloknál 80% -a van átalány. "A törvényhozás ennek az összegnek egyharmadát becsüli az élelmiszerekre, italokra és dohánytermékekre" - magyarázza dr. Mathilde Kersting, az FKE vezetőhelyettese. "Ez napi 2,57 euró a gyermekek számára és 3,42 euró a 14 éves és idősebb fiatalok számára. Megállapításaink szerint ez nem jelenti azt, hogy kiegyensúlyozott étrend érhető el."
2004 márciusában Dortmundban az FKE kutatói több mint 80, az egészséges táplálkozáshoz szükséges élelmiszer árát emelték. A tesztvásárlásokat a REWE és az Edeka lánc szupermarketeiben, az Aldi és a Lidl diszkontoknál, valamint egy egészséges élelmiszerboltban hajtották végre. Ezen adatok felhasználásával a tudósok kiszámolták az úgynevezett "optimalizált vegyes étrend" költségeit korcsoportok szerint. Ez az FKE által kidolgozott koncepció, amelynek célja a gyermekek és fiatalok egészséges táplálkozásának biztosítása viszonylag alacsony árakon.
Minél idősebb, annál nagyobb a pénzügyi rés
"A becslések szerint 2,57 euró éppen elegendő négy-hatéves gyermek számára - de csak akkor, ha az élelmiszereket a diszkontnál vásárolják meg" - mondja Mathilde Kersting az eredmények összegzésével. "Aki normális szupermarketekbe látogat, nem juthat el oda a pénzzel: ott átlagosan 3,86 eurót kell fizetni." Az anyagi különbség az életkor előrehaladtával nőtt: Például egy tizenöt éves, aki kiegyensúlyozott étrendet szeretne fogyasztani, átlagosan napi 4,68 eurót (kedvezményes ár) vagy 7,44 eurót (szupermarket) fogyaszt.
"A II. Munkanélküli-ellátásban részesülők számára aligha lehet kiegyensúlyozottan és egészségesen táplálni gyermekeiket" - összegzi Kersting. Az FKE ezért javasolja a gyermekek és fiatalok jelenlegi általános mértékének átgondolását. De több pénz önmagában nem elég. "Fontos meggyőzni a lakosság ezen rétegét a kiegyensúlyozott étrend előnyeiről. Olyan intézkedéseket kell kidolgoznunk, amelyek könnyebben megvalósíthatók, hogy táplálkozási információinkkal a korábbinál jobban elérjük a családokat."
Ma Németországban az összes gyermek és fiatal körülbelül hat százaléka elhízott. Az alacsonyabb társadalmi osztályokban ez az arány több mint kétszer olyan magas. Az elhízás súlyos krónikus betegségekhez vezethet, például cukorbetegséghez vagy érelmeszesedéshez. Dr. Mathilde Kersting: "Gazdasági szempontból is érdemes befektetni az egészséges étrendbe mindenki számára."