Az utcán felszolgált legértékeltebb ételek
Szombaton 21: 00-tól nézze meg a DIGI LIFE című dokumentumfilmet A borokról.
Az utcai étel, az utcai étel kultúrája Romániában nem nagyon fejlett. A világ számos részén azonban vannak olyan ételek, amelyeket az emberek csak az utcai árusoktól fogyasztanak, akik a legjobban készítik őket.
A Food Atlas szerint, amely összeállította az 50 legnépszerűbb utcai étel listáját, a román perecek a 13. helyen állnak. Itt vannak a többi étel, amelyet világszerte értékelnek és ismernek:
- Falafel - Izrael
Még akkor is, ha ezeket a vegetáriánus csicseriborsó húsgombókat Izrael nemzeti ételének tekintik, Egyiptomból, Libanonból vagy Palesztinából származnak. Az ötvenes években a megélhetés érdekében a bevándorlók elkezdtek falafelet készíteni az utcákon, és papírlapokba csomagolva értékesítették őket.
- Satay - Indonézia
A Satay népszerű és sokoldalú indonéz étel. Mártással felszolgált húscsíkokból áll. Mindenféle hús felhasználható satay készítéséhez, még az egzotikus fajták egy része is, például a krokodil vagy a kígyó. A pácolás elengedhetetlen a hús grillezése előtt.
- Pierogi - Lengyelország
Ezek a töltött gombócok a parasztok kedvenc ételei voltak, de Lengyelország egyik kedvenc ételévé váltak. Minden családnak megvan a saját verziója a töltelékről, és a felhasználható összetevők változatosak.
- Gyros - Görögország
A Gyros függőleges nyárson főtt sertés-, marha-, csirke-, bárány- vagy borjúhúsból áll. A húst felszeleteljük, és a pita mellé tzatzikit, paradicsomot, hagymát, salátát és uborkát teszünk.
Pho - Vietnam
A Pho egy vietnami tésztaleves - az egyik legkedveltebb vietnami étel a nyugati féltekén összetett, egyedi ízei és elegáns egyszerűsége miatt.
- Pad Thai - Thaiföld
A Pad Thai Thaiföld nemzeti étele, ízes étel, rizstészta, tofu, szárított garnélarák, babcsíra és tojás. Csirkével és sertéshússal készíthető, íze az édes, savanyú és sós összetett kombinációja.
- Miso Ramen - Japán
A Miso ramen egy aromás készítmény, amelyet miso alap, húsleves és zöldségek wokban történő főzésével nyernek. A levest babcsíra, aprított sertéshús, fokhagyma, csemegekukorica és (néha) helyi tenger gyümölcsei egészítik ki. 1955-ben találták ki Szapporóban.
- Tamal - Mexikó
A tamal az aztékok óta fennmaradt, kukoricatésztából és édes vagy sós töltelékből készül, héjba vagy banánlevélbe csomagolva. Atollokkal, egy adott itallal szolgálják fel.
- Spanakopita - Görögország
A Spanakopita egy leveles tészta torta, főtt spenóttal, citromlével, feta sajttal és néha kaporral töltve.Azelőtt a mezei munkások alapélelmiszere volt, akik a zsebükbe tették és megették a föld megmunkálása közben.
- Piadina Romagnola - Olaszország
A Piada vagy piadina Romagnola egykor a szegények kenyere volt, gyakran kukoricaliszttel készítették. A mostani piadinák bármilyen töltelékkel bírhatnak, szendvicsekre emlékeztethetnek, és könnyen megtalálhatók frissen elkészítve számos utcai kioszkban.
- Lahmacun - Törökország
Annak ellenére, hogy a lahmacun népi beceneve török pizza, valójában ropogós tészta, fűszeres darált hússal meghintve. Törökországban ez a kedvenc utcai étel ebédre. Megtalálható számos utcai standon, valamint szinte minden hagyományos török étteremben vagy kebabétteremben.
- Shaorma - Libanon
A Shaorma egy pácolt és sült húsétel, amely nagy nyárson forog. Először az Oszmán Birodalom idején főzték, és neve a török çevirme (arabul visszatérni) szó arab kiejtéséből származik.
- Tacos - Mexikó
A Tacosus Mexikó nemzeti eledele, a XVIII. Ma Mexikó egyik fő utcai és gyorséttermi terméke - vékony és lapos tortillákból áll, grillezve, számos töltelékkel kiegészítve, hajtogatva és edények nélkül fogyasztva.
- Dondurma - Törökország
A török fagylalt Maras városából származik, és ami igazán megkülönbözteti más fajtáktól, az olvadásállósága és különösen sűrű, nyúlós állaga. Ezeket a tulajdonságokat úgy hozza létre, hogy két sűrítőt adnak a tej és a cukor alapkeverékéhez: gumiarábikumot és salepet - egyfajta lisztet, amelyet a korai vad orchidea gyökeréből nyernek.
- Hasábburgonya - Belgium
Nincs sok olyan népszerű étel a világon, mint a sült krumpli. Noha Franciaország és Belgium versengenek az étel pontos eredetét illetően, a belgák a sült krumplit szeretik a legjobban, és a kulináris művészet rangjára emelik.