Azerbajdzsáni bárány Pilaf jó receptek
- Hal receptek
- Baromfi receptek
- Tészta és rizs
- Édes receptek
- Vegetáriánus
- Pörkölt receptek
- Curries
- Leves receptek
- Wok receptek
- Csirke wok receptek
- Marhahús wok receptek
- Sertés wok receptek
- Tészta receptek
- Tészta hússal
- Vegetáriánus
- Esztergált receptek
- Tészta váltott receptek
Azerbajdzsáni bárány Pilaf
Főzhető
összetevők
készítmény
Melegítsük fel az olajat egy nagy holland sütőben. A húst részenként, 7 percig pirítsuk.
Hozzáadjuk a hagymát, és kissé csökkentett hőfokon kb. 2 percig pároljuk. Hozzáadjuk a köményt és a rizst, és további 2 percig kevergetve főzzük, amíg a rizs áttetszővé nem válik. Keverje hozzá a paradicsompürét és a sáfrányszálakat.
Öntsük bele a gránátalma levét és az alaplevet vagy vizet, forraljuk fel és keverjük meg. Keverjünk bele sárgabarackot vagy szilvát és mazsolát, és ízlés szerint fűszerezzük. Csökkentse a hőt, tegye rá a fedelet és forralja 20-25 percig, amíg a bárány át nem fő, és a rizs felszívja a folyadékot.
Megszórjuk a pilafot apróra vágott mentával és vízitorma segítségével, és az edényből tálaljuk.
tippeket
A gránátalma lé az ázsiai üzletekben kapható. Alternatív megoldásként használjon cukrozatlan alma- vagy szőlőlevet.