Azok a mechanizmusok, amelyek révén a kalória-korlátozás megvédi az egyéneket az öregedéssel összefüggő
Kis mennyiségű étel fogyasztása segít csökkenteni a gyulladás szintjét a szervezetben, ami az öregedéssel járó betegségek megjelenésének elhalasztását és az élet meghosszabbítását okozza.
A Salk Intézet tudósainak legújabb kutatása elmagyarázza, hogy a kalóriakorlátozás miként akadályozhatja meg a sejtek öregedésének negatív hatásait. A kutatók az egyik legrészletesebb jelentést készítették a korlátozott kalóriatartalmú étrend patkányokban a test sejtjeire gyakorolt hatásáról.
A laboratóriumi vizsgálatok során a kutatók 56 patkány több mint 150 000 sejtjét izolálták és elemezték a zsírszövetekből, a májból, a veséből, az aortaartériából, a bőrből, a csontvelőből, az agyból és az izmokból. Az egysejtű genetikai szekvenálási technológia segítségével a kutatók megmérték a génaktivitás szintjét. Elemeztük az egyes szövetek sejttípusainak általános összetételét is. A kutatás utolsó szakaszában a tudósok minden étrendhez hasonlították az öreg egerek és a fiatal egerek eredményeit. A laboratóriumi kutatásokat kilenc hónapon keresztül végezték, és a vizsgálatba bevont patkányok vagy normál étrendet folytattak, vagy 30% -kal csökkent kalóriabevitel mellett.
A kutatók megjegyezték, hogy a normális étrendben szenvedő patkányokban az öregedéskor sok változás nem fordult elő korlátozott kalóriatartalmú étrendben. Ezenkívül hasonlóságot találtak a kalóriatartalmú étrendben lévő idősebb patkányok és a fiatal patkányok szövetei között. "Tudtuk már, hogy a kalória-korlátozás növeli az élettartamot, de most megmutattuk az egyetlen sejtben bekövetkező összes változást, hogy ezt kiváltsuk" - mondta Juan Carlos Izpisua Belmonte professzor, az új cikk vezető szerzője.
Az étrendi változások leginkább érintik azokat a sejteket és géneket, amelyek immunitással, lipid-anyagcserével és gyulladással társulnak. "A jelenlegi tanulmány fő megállapítása az, hogy az öregedés során fellépő gyulladásos válasz növekedését a kalóriakorlátozás szisztematikusan visszaszoríthatja" - mondja Jing Qu társ-tudósító, a Kínai Tudományos Akadémia professzora. A jelenlegi kutatás végső célja olyan stratégiák kidolgozása, amelyek növelik a várható élettartamot, ami a gyógyszeres kezelések kifejlesztését eredményezheti.