Azok, akik sok zöld leveles zöldséget esznek, idős korukban is fittebbek maradnak - SZÓRAKOZÁSRA
A zöldségfélék fogyasztása hozzájárul az egészségesebb test felépítéséhez - eddig nagyon jó. Amint egy új ausztrál tanulmány kimutatta, a zöld leveles zöldségek rendszeres fogyasztása az időskori fokozott erővel és fizikai funkcióval is összefügg.
A rengeteg testmozgás mellett az aktív és létfontosságú életmód az egészséges étrendet is magában foglalja - nagyon sok zöldség feltétlenül tartozik az étlapba.
Az erő és a fizikai funkció szempontjából kulcsfontosságú
A zöld leveles zöldségek rendszeres fogyasztása nemcsak az aktuális egészségi állapot és az edzettség szempontjából fontos, hanem döntő fontosságú lehet az időskori erő és fizikai funkciók szempontjából is.
Erre a következtetésre jutottak az Edith Cowan Egyetem kutatói, miután több mint 1400 70 év feletti nyugat-ausztrál nő adatait elemezték, akik részt vettek egy hosszú távú tanulmányban az egészséges öregedésről.
E vizsgálat részeként az alanyok beszámoltak egészségi és étkezési szokásaikról - ideértve a leveles zöldségek, például a spenót, a saláta és a rakéta fogyasztását.
Teszteket is kaptak fizikai alkalmasságuk mérésére.
Egyrészt az erőt tapadási teszttel mértük. A fizikai funkciót időpróba határozta meg: Mennyi ideig tartott a tesztalanyok felkelni egy székről, három métert sétálni, majd újra leülni.
"Az erő és a funkció alacsony és csökkenő értéke megjósolhatja a törékenységet, a fogyatékosságot és az idő előtti halált" - magyarázza a tanulmány vezető szerzője, Dr. Marc Sim, sajtóközleményben.
Pozitív hatások az egészségre
A tudósok ezt követően összehasonlították ezeket a vizsgálati eredményeket azokkal az ételekkel, amelyeket a nők szerint rendszeresen fogyasztanak.
A Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle folyóiratban megjelent tanulmány egyértelműen megmutatja azt a pozitív hatást, amelyet a zöld zöldségek rendszeres fogyasztása gyakorol testünkre.
Sim szerint egy csésze leveles zöldség naponta a tapadás erejének akár két kilós növekedésével és az időzített teszt 1,6 másodpercig történő javulásával járt.
A szervetlen nitrát javítja az izom működését
Ezek a jó eredmények a levélzöldben található egyik tápanyagnak - szervetlen nitrátnak - tulajdoníthatók. Az állatokon és sportolókon végzett korábbi kutatások során ez az izom működésének javulásával járt.
Még nem teljesen világos, hogy a nitrát miért befolyásolja ezt a szervezetet. Úgy gondolják azonban, hogy ez egy úgynevezett értágító - ez tágítja az ereket, ami javítja az izmok véráramlását.
Míg a kutatás összefüggést talál a leveles zöldségek fogyasztása és a megnövekedett erő és mozgékonyság között, nem bizonyítja, hogy a fogyasztás valóban felelős ezért. Sim reméli, hogy a jövőbeni tanulmányok utolérik ezt.
Egyél több zöld zöldséget
Több leveles zöldség fogyasztása ajánlott most - és nem csak a 70 éves és idősebb nők számára.
"A jelenlegi nyugati étrendben nem fogyasztunk elegendő zöldséget" - magyarázza Sim. "Tehát a zöldségek, beleértve a nitrátokban gazdag leveles zöldeket is, jelentős jótékony hatással lehetnek."
Annak érdekében, hogy egészséges és fitt legyen idős korában, még fiatalon is figyelnie kell az egészséges táplálkozásra és a sok mozgásra. Mindig friss és egészséges alapanyagokból történő főzés az első lépés a helyes irányba.