Ázsiai cukkini spagetti krémes kókuszos curry szószban (recept)
Olvasási idő: 4 perc
A cikk frissítve 2018.11.09
Finom recept a cukkini spagettihez - vegán tészta (szinte) szénhidrát nélkül
Cukkini spagetti vagy a cukkini tészta a legjobban eladott étel az egyben Alacsony szénhidráttartalmú étrend. Legyen cukkini tészta szinte nincs szénhidrát, vegán és nagyon alacsony kalóriatartalmú. A cukkinis tésztában csak körülbelül… ›a szénhidrátok és…› a „normál” tészta, spagetti és általában a tészta kalóriái vannak.
Az angol kifejezés "Zoodles" időközben Németországba is megérkezett, és valójában szinonimája.
Ha már más receptekből ismeri a cukkinit, akkor tudja, hogy a cukkini íze viszonylag semleges. Ez oda vezet, hogy a Krémes szósz cukkini tésztához, különösen intenzívВ jó íze legyen. Mivel a szósz receptjeit elkészítheti az összes kedvenc változatában, csakúgy, mint a normál tészta esetében, a vegán cukkini tészta sokféle íz is.
Ez azt jelenti, hogy a hihetetlenül változatos ebéd vagy vacsora vannak.
Az a tény, hogy nyersen vagy főzve fogyaszthatók, más típusú elkészítést is lehetővé tesz, például salátaként.
Ebben a receptben megmutatom a kedvenc receptem a cukkinis tésztához. A cukkinis tészta mellett sárgarépából készült tésztát is használok - ez még színesebbé teszi a receptet, és a sárgarépás tészta íze jól illik a cukkinihoz.
A curry számomra mindig a brémai fűszerkereskedelem Cajun keveréke *. Általában nagyon ajánlom a Bremer Gewürzhandelt. Eddig soha nem tévedtem ott. A brémai fűszerkereskedelemből történő vásárlással Ön is támogatja a В TARGET e.V. von Rédiger Nehberget.
A legjobb spirálvágó a cukkini spagettihez
Ha nem tudja kivételesen jól használni a kést, javasoljuk annak használatát Spirálvágó * (lásd fent).
A zoodle-k igazi hosszú távú kedvencévé váltak számomra, és egy bizonyos ponton elég unalmasnak találtam a cukkini tészta gyártását. A képen már volt egy félautomata változat, de nem voltam igazán elégedett. Különösen a takarítás zavart.
Ahogy ebben a receptben is, Szeretek keverni a zoodletet sárgarépatésztával is. Mivel a sárgarépa sokkal nehezebb, mint a cukkini, a sárgarépa vágása tészta volt kézzel elég nehéz.
Emiatt valamikor úgy döntöttem, hogy megveszem ezt elektromos spirálvágó *.
A Spirálvágó a WMF * В-től Igaz, hogy valamivel többe kerül, mint a kis kézi malom, de nekem mindenképpen megérte!
Az alkatrész nagyon könnyen használható és kevés helyet foglal el. A Az alumínium megjelenés is szuper előkelő és a spirálvágónak nem feltétlenül kell minden alkalommal eltűnnie a szekrényben.
A A tisztítás sem jelent problémát - egyszerűen öblítse le víz alatt, ha szükséges, puha kefével és kevés mosogatószerrel mossa le. Ha akarja, az összes betétet, a gyűjtőedényt és a felső műanyag alkatrészeket is elhelyezheti a mosogatógépben.
A zöldséges tészta 3 különböző vastagságban vágható - Mindig 3 mm-t veszek.