Ázsiai étrend, igazán egészséges életmód Mobil
A hagyományos ázsiai étrendben a növények a legfontosabb élelmiszerek.
Az ázsiai népek napi étrendjében rizs, burgonya, gyümölcs, zöldség, dió és földimogyoró, növényi olajok, fűszerek és gyógynövényes italok, köztük tea, bor és sör találhatók.
Ez az étrend mikroelemeket (vitaminokat és ásványi anyagokat), rostokat és más anyagokat biztosít, amelyek megelőzik és kezelik bizonyos betegségeket - írja az iDieta.
Az enyhén feldolgozott és friss ételek növelik a szervezetbe jutó rostok és antioxidánsok mennyiségét. Telített és egyszeresen telítetlen zsírok találhatók az ázsiai étrendben.
A kelet- és dél-ázsiai étrendből hiányoznak a tejtermékek, például a tej és a sajt. A kivétel India, ahol mérsékelt mennyiségű tejterméket fogyasztanak különféle formákban, például joghurtot és sajtot. A tejtermékek hiánya nehezen érthető azok számára Európában és az Egyesült Államokban, akik magas kalciumtartalmuk és az oszteoporózis megelőzése érdekében fogyasztanak tejtermékeket.
Bár nem fogyasztanak tejtermékeket, azok, akik ezt a diétát követik, nem túl gyakran találkoznak csontritkulás nevű betegséggel. A csontritkulás esetei még korlátozottabbak, mint a tejben gazdag étrendben.
A hagyományos ázsiai étrend kis mennyiségben tartalmaz állati eredetű termékeket, amelyek megvédik a testet a ráktól és a szívrohamoktól. A hús nem tartalmaz rostot és antioxidánsokat. A fűszerek és az ízek létfontosságúak ebben az étrendben.