Ázsiai étrend - LOGI-módszer - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT és MAY FAST - Ez
Ez a webhely sütiket használ. Webhelyünk használatával elfogadja, hogy sütiket állítsunk be. További információ
Claudia
Carlita
Szia Claudia
Amióta a nyugati étrend egyre szélesebb körben elterjedt Ázsiában, az ázsiaiak is megnőttek. Valójában azonban sok karcsú japán embert lát. A sovány kínaiak kevésbé.
Ne feledje, hogy Ázsiában ragacsos rizst fogyasztanak. Hámozott, de természetesebb, mint a fehér rizs. Ezután kevesebb lisztből készült terméket esznek (nincs fehér kenyér). A japánok sok halat és zöldséget is fogyasztanak. Szerintem a hagyományos japán konyha sokkal egészségesebb, mint a miénk. Ez azonban változik, és ott is több civilizációs betegség van, mint korábban.
Következtetés: A szénhidrátok önmagukban nem egészségesek és rosszak. Attól függ, hogy mit ettek vele és hogyan dolgozták fel. Szeretem bevallani magamat, hogy gabonariadó vagyok, de egyszerűen nem hiszem, hogy jó, ha a gabonát teljesen lerontják. Szinte olyan, mintha a vegetáriánusok démonizálnák a húst. Mindkettőnek megvan a helye az étrendben. A harmadik szakaszból származó mérsékelt gabonafogyasztás nem egészségtelen, és nem is túlsúlyos.
Ezt a bejegyzést már 1 alkalommal szerkesztették, utoljára Carlita (2006. augusztus 31., 9:06)
christianf
Montalban
Itt is egyetértek a véleményével. Az egyéntől is függ, hogy mennyire tolerálja a gabonatermékeket. A gabona önmagában való démonizálásához pedig abszolút ostobaságnak is tekintem.
Az, hogy nem tudom jól venni, még nem jelenti azt, hogy az egész emberiségre is vonatkozik.
És ha ez neked beválik (és ez valószínűleg igaz =)), akkor természetesen ragaszkodj hozzá. Kényelmesen kell éreznie magát, és ha jól megy ... jól. =)
zöld szemű
A nyugati életmód nem következmény nélküli. A túlsúlyos gyerekek számának növekedése Kínában elérkezett a fogyás idejére. Az iskolai szünetek alatt Sanghajban speciális fogyókúrás táborokban
Ami néhány éve elképzelhetetlennek tűnt, az az egyik legnagyobb probléma manapság Kínában: a nagyvárosokban gyorsan növekszik a rendkívül túlsúlyos gyermekek száma. Most speciális "súlycsökkentő táborok" vannak a túlsúlyos gyermekek számára az iskolai szünetben - írja a National Geographic tudományos folyóirat.
Az amerikaiakhoz képest - szakértők szerint a lakosság 30 százaléka túlsúlyos - Kína még mindig viszonylag karcsú. A kínaiak 15 százaléka, vagyis 200 millió túl kövér. Közülük 90 millió elhízottnak számít.
A szakértők alig merik megmondani, mit jelentenek ezek az adatok Kína virágzó gazdasága szempontjából, mert sajnos az elhízott gyermekek száma sokkal gyorsabban növekszik, mint a felnőtteké. Mindössze tíz év alatt megduplázódott az elhízott kínaiak aránya - szinte kizárólag a nagyvárosokban.
Nyugati satu
Barry Popkin, a Chapel Hill észak-karolinai egyetemének táplálkozási szakértője hasonlóan írja le a kínai fiatalokat, mint saját honfitársai: "Sokat esznek, és alig mozognak". Popkin és csapata 16 000 kínai háztartást készített interjút az "egészség és táplálkozás" témájú tanulmányban. Eszerint a legfiatalabbak nyernek a legtöbbet és a leggyorsabban.
A városok problémája
Valójában a kínai városi-vidéki összehasonlítás mutatja a valódi problémát: míg a városokban a gyermekek 8,1 százaléka elhízott, addig a vidéki területeken csak 3,1 százalék.
Zhai Fengyian, a pekingi Kínai Nemzeti Táplálkozási és Élelmiszer-biztonsági Intézet igazgatója még abban is meg van győződve, hogy a városokban az elhízás aránya jóval magasabb. Már 2002-ben hivatalos adatok voltak az iskolás gyermekekről: a fiúk 16,7 százaléka és a lányok 9,6 százaléka elhízott.
A gyorsétterem átveszi az irányítást
"A kínaiak étkezési szokásai drámai módon megváltoztak az elmúlt években" - mondja Andreas Bayer orvos, a TCM Magánegyetem rektora. "A gyorsétteremláncok mindenhol úgy alakulnak ki, mint a gombák, és nagyon népszerűek a kínaiak körében." A fokozott elhízásnak is vannak okai.
"A magasabb életszínvonal és az ezzel járó túl sok hús és zsír fogyasztása" - foglalja össze az orvos, aki hozzáteszi, hogy az egészségre gyakorolt következményei hatalmasak lesznek. Az elhízással járó betegségek, mint például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek, Kínát is érintik, mint a nyugati fogyasztói társadalom tipikus jellemzőjét.
"Kína városaiban a gyerekek most zsebpénzt kapnak, és a gyorséttermekben költenek" - mondta Shuwen Ng, az észak-karolinai egyetem egészségügyi közgazdásza a Chapel Hill-en.
A cukorbetegség egyre gyakrabban érinti a kínai gyerekeket
Popkin szintén figyelmeztet e fejlődés következményeire: a kínai gyermekek cukorbetegsége már alacsonyabb életkorban kezdődik, mint az USA-ban. "Ennek a fejlesztésnek a költségei súlyosan sújtják Kínát" - jósolja Popkin. "Amikor Kínáról beszélünk, olyan országról beszélünk, ahol az elhízás és a helytelen táplálkozás okozta egyéb egészségügyi problémák a bruttó hazai termék öt százalékát teszik ki" - számítja ki a szakember. Csak idő kérdése, hogy ez az arány az USA szintjére emelkedjen. "Itt a GDP 17-20 százaléka a helytelen táplálkozás következményeinek tudható be."