Ázsiai karalábé carpaccio 4 fő részére - elle a táblázat receptjei
Egyperces, rendkívül illatos indító, amely nem igényel főzést.
Hozzávalók
- 2 karalábé, egyenként kb. 250 g
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 lime lé
- 10 g gyömbér
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 bot citromfű
- 1 csipet cukor
- 8 mentalevél
- 1 teáskanál pirított szezámmag
Készítmény
Hámozzuk meg a karalábét és szeljük fel mandolinnal. Osszuk el a szeleteket 4 lemez között.