Azt hiszed, hogy a kávé felébreszt. Ez csak illúzió! Diéta; Táplálás
Ha hűséges fogyasztó vagy, tudd meg, hogy a kávé élénkítő hatása csak a te képzeletedben rejlik - derül ki a Neuropsychopharmacology folyóiratban megjelent és a BBC News által idézett legfrissebb tanulmányból.
Úgy tűnik, hogy ha minden nap megszokjuk a kávéfogyasztást, immunissá válunk annak serkentő hatásaival szemben - állapították meg az Egyesült Királyság Bristoli Egyetem kutatói. A kávé élénkítő hatása csak azoknál az embereknél érződik, akik nem szoktak koffeint fogyasztani, míg a nagy kávéfogyasztókat megtévesztik, mert csak ez az az idő, amikor a "megvonás" hatása csökken.
Ennek a következtetésnek a levonásához a szakértők 379 önkéntesen tesztelték a koffein és egy hasonló ital (de koffein nélküli) hatását. Több teszt elvégzése után az eredmények egyértelműen azt mutatják, hogy a hatás nem sokban különbözött azoknál az embereknél, akik nem ittak kávét. "Vizsgálatunk nagyon világosan mutatja, hogy nincs előnyünk a kávéfogyasztással szemben.
Egyre többen fogyasztanak kávét
A statisztikák azt mutatják, hogy egyre többen isznak kávét, tudjuk meg a Lect-től. Univ. Dr. Corina-Aurelia Zugravu, az orvos és egyetemi oktató az Élelmiszer-higiéniai és Táplálkozási Tanszéken, a "Carol Davila" Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetemen. Az ISRA Központ 2003-ban végzett tanulmánya szerint Románia városi lakosságában az emberek 91% -a fogyasztott kávét. A maximális kávéfogyasztás a 25–45 éves korosztályokban van, amikor az igények maximálisak. Figyelemre méltó, hogy a tinédzserek nem fogyasztanak kávét, a legtöbben azt állítják, hogy annak íze és aromája kellemetlen.
Az antioxidánsok fő forrása
Ha a kávé stimuláló hatása csak illúzió, mint a legfrissebb tanulmány mutatja, ugyanez nem mondható el a kávé antioxidáns erejéről, amely nagyobb, mint a sör, a gyümölcslé vagy a fekete teaé.
"A kávé jelenleg a nyugati világ egyik legfontosabb antioxidáns-forrása. Sőt, az antioxidánsok a koffeinmentes kávéban is jelen vannak.
Mit jelent a túlzott kávéfogyasztás?
Lect szerint. Univ. Dr. Corina-Aurelia Zugravu, akkor beszélhetünk túlzott kávéfogyasztásról, ha naponta több mint 400 mg koffeint fogyasztunk. "A túlzott kávéfogyasztás (több mint 400 mg koffein bevitele) koffeinmérgezéshez (koffeinizmus) is vezethet, amely ingerlékenység, szorongás, remegés, idegesség, fasciculációk, álmatlanság, fejfájás, szívritmuszavarok, sósav - peptikus hiperszekréció, xerostomia, étvágytalanság ", figyelmeztet a szakember.
Ha tudni szeretné, hogy mennyi koffein található az általad fogyasztott kávéfajtákban, akkor emlékeznie kell arra, hogy két tényezőtől, az elkészítés módjától és az alkalmazott kávé változatosságától függően változik.
Az elkészítési módtól függően (kb. 200 ml folyadék):
- 115 - 175 mg szűrő
- Eszpresszó - 1 csésze (57 ml) 100 mg
- Klasszikus - 80 - 135 mg
- Azonnali - 65 - 100 mg
- Főtt koffeinmentes - 3 - 4 mg
- Azonnali koffeinmentes - 2 - 3 mg
Fajtától függően (%)
- Brazil Bourbons 1.20
- Kolumbia Excelso 1.37
- Harrar - etióp Moka 1.13
- Indiai Mysore 1,37
- Java Estate Kuyumas 1.20
- Mexikói tollmagasság 1.17
- Mocha Mattari (Jemen) 1.01
- Zimbabwe 1.10