HIV-táplálás - immunrendszer erősítése - HIV-fertőzés egészséges étrend - HIV-gyógyszeres kezelés
Oec. trófea. Christof Meinhold
Emberek HIV nem szabad csak a gyógyszeres kezelésükre hagyatkozniuk. Tudatos életmód révén maga is aktívvá válhat, és pozitívan befolyásolhatja betegségét. A táplálás fontos szerepet.
A HIV az emberi immunhiányos vírus rövidítése. A teljes kudarcig károsítja az emberi immunrendszert. A HIV-fertőzés végső szakasza AIDS néven ismert. A négy betű a szerzett immunhiányos szindrómát jelenti. Lefordítva szerzett immunhiányos szindrómát jelent. Becslések szerint 40 000 ember él jelenleg a vírussal Németországban. A rendkívül aktív antiretrovirális kezelés (HAART) 1996-os bevezetésével számos érintett ember életkilátásai jelentősen javultak. Korábban a fogyás (pazarló szindróma) és a táplálkozási problémák, mint az étvágytalanság, émelygés, hányás és hasmenés voltak az előtérben, most azonban különösen az anyagcsere-változások, például a lipidanyagcsere rendellenességei kerülnek az orvosok és a táplálkozási szakemberek középpontjába. Az igényeken alapuló és változatos étrend tehát továbbra is a terápia fontos része.
Számos tényező befolyásolja a HIV-beteg táplálkozási helyzetét. A magas vírusszám a szervezetben, fertőzések, láz vagy gyógyszeres kezelés növeli a tápanyagok iránti igényt. A tápanyagok elégtelen bevitele - étvágytalanság, ízzavarok, émelygés vagy étkezés közbeni fájdalom miatt - azonban hiányt okozhat. Ezenkívül csökkenthető a tápanyagok felszívódása a belekből a szervezetbe. Ennek okai lehetnek például hasmenés, bélparaziták vagy a hasnyálmirigy funkcionális rendellenességei.
A megfelelő táplálkozás erősíti az immunrendszert - még AIDS esetén is
Az AIDS vírus több fehérjét is kivon a szervezetből, mivel a vírusszám nő, mivel maga aminosavakból, a fehérje építőköveiből áll. A megnövekedett fehérjeszükséglet három-négy alacsony zsírtartalmú húsétel és heti két halétel, valamint napi két tejtermék fedezésére szolgál. A hal kiválasztásakor előnyben kell részesíteni az omega-3 zsírsavakban gazdag fajtákat, mivel ezek erősítik az immunrendszert. Ide tartozik a lazac, a hering, a makréla és a tonhal. A többi étkezésnél figyelembe kell venni a kedvező fehérjekombinációkat. Ezek a kiváló minőségű ételek különösen fontosak a vegetáriánusok számára, vagy alkalmi idegenkedés a hústól a megfelelő fehérjebevitel biztosítása érdekében.
Hiány a mikroelemekben?
Bizonyított hiányt mutattak ki egyes mikrotápanyagok esetében bizonyos HIV-szakaszokban. A mai napig azonban nem volt átfogó tanulmány, amely figyelembe venné a HIV stádium, a gyógyszerbevitel, az ásványi anyag és a vitamin állapota közötti összetett kölcsönhatásokat, és ezeket ajánlásokban ötvözi. A fehérje, a vitaminok és az ásványi anyagok megadagolása állandó vitatéma a látványos egyedi esetek és a megkérdőjelezhető reklámok miatt. Sok esetben azonban nem volt bizonyítható, hogy valóban van-e további szükséglet.
Határozza meg egyedileg a tápanyagbevitelt
A gyakorlat azt mutatja, hogy az érintettek étkezési szokásai nagymértékben eltérnek, és ezért általános ajánlások alig lehetségesek. Sok beteg gyakran nem vesz be elegendő vitamint és ásványi anyagot. Az A, B1, B6, B12, C, D, E vitaminok, folsav és béta-karotin mellett ide tartoznak a szelén, cink és vas nyomelemek is. Mivel a hiány gyengítheti az immunrendszert, és ezáltal ronthatja a klinikai képet, fontos biztosítani, hogy ezek a tápanyagok megfelelően ellátódjanak. A táplálkozási konzultáció során a makro- és mikroelemek szükségességét és bevitelét minden egyes HIV-beteg esetében egyedileg kell meghatározni. A táplálkozási szükséglet gyakran kielégíthető az étrend megváltoztatásával. Ha ez nem elég, a beteg megfelelő készítményekkel optimalizálhatja az ellátást. Az egyes vitaminok túlzott adagolása azonban mérgező lehet, és kerülni kell. Iránymutatásként nem szabad túllépni a Német Táplálkozási Társaság (DGE) által meghatározott "biztonságos kiegészítő bevitelt".
A HIV-fertőzés ma jobban kezelhető
Nyers étel: a HIV-fertőzöttek kockázata
HIV-fertőzöttek esetében különösen fontos elkerülni az élelmiszer-fertőzés kockázatát, például szalmonella vagy toxoplazmatikus kórokozók miatt. Ezért tanácsos csak jól fűtött tojás-, hús- és halételeket fogyasztani. A maghőmérsékletnek legalább 70 ° C-nak kell lennie tíz percig. Ezek az ételek gyógyításuk vagy füstölésük során általában ártalmatlanok. A lágy tojást, a tiramisut vagy a nyers tojást tartalmazó mousse-au-csokoládét állni kell hagyni. A toxoplazmózis veszélye miatt mindenképpen kerülje a nyers húst, például a fogkő, a carpacchio, a Bündner hús vagy a bors harapását. A friss szemű müzlit a hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy megduzzadjon, és savanyú tejtermékekkel, például joghurttal kell elkészíteni, mivel a csírák száma ilyenkor alacsonyabb, mint vízzel.
Az optimális tápanyagellátás mellett a testmozgás fontos tényező a metabolikusan aktív testsejtek és izmok fejlődésének és fenntartásának elősegítésében. Ennek eredményeként a sejtek jobban ellátják az oxigént, és javul az általános közérzet és az immunválasz. Az egyénileg adaptált edzésprogram pozitív hatással van a zsíranyagcserére is. Nagyon gyenge betegek esetén a mozgást szakmai irányítással kell elvégezni, például gyógytornásznak. Fontos, hogy az érintettek kerüljék a fájó izmokat, mert ez olyan hatással van az immunrendszerre, mint egy kis fertőzés, és a vírus tovább szaporodhat.
HIV-fertőzés: érdemes magának aktívnak lenni
Fontos a betegek korai motiválása, irányítása és kísérete annak érdekében, hogy megtalálják egyéni egészséges útjukat, és ki tudják szűrni, mi a helyes és fontos a táplálkozással, a testmozgással és a pihenéssel kapcsolatban. Minden betegnek saját maga kell megtapasztalnia és gyakorolnia ezeket az ismereteket, hogy azok mindennapi életének szerves részévé válhassanak.
Tippek speciális táplálkozási problémákhoz:
Minden a táplálkozásról - online prospektus. C. Meinhold, HIV - Nachrichten (Szerk.), 2000, PDF-letöltés a www.hivnachrichten.de „Különleges kiadások” részében
Forrás: Meinhold, C.: UGB-Forum 2/02, 62-65