Azt mondod, Tchin-tchin, vagy egészség
A pirítás szokása a középkorból származik. Abban az időben gyakori volt az ital vagy étel mérgezése. Elővigyázatosságból azok az emberek, akik együtt itták a poharukat, közvetlenül italozás előtt kicseréltek egy kis italt. Aztán csak ütögettük a poharakat, hogy fröccsenéssel cserélhessük az italt, erőteljesen egymásnak ütközve a bögréket, innen a két hang: tchin-tchin. Ezek a társadalmi rang szerinti bögrék ezüstből, ónból, vasból vagy fából készültek.

Mindig is szerettem ezt a középkori szokást, hogy egy boldog csóróban iszom a kicsikkel, mert a részvételhez nem kell alkoholt fogyasztani. Sőt, a csésze teájukkal vagy kávéjukkal pirítják a muszlimok.
Tchin-tchin, amikor pirítóst hallgat, hallja a zajt, amikor a szemüveg összeütközik, csak egy hang van, a tchin, a másik viszont nem !