B BRAUN 5 A szervezet táplálkozása PDF Ingyenes letöltés
5 A szervezet táplálása. 31 5.1 Tápanyagcsoportok. 32 5.2 Alapvető és feltételesen nélkülözhetetlen tápanyagok. 35 5.3 Az emberi energiaigény. 37 5.4 A betegség alatti energiaigény. 38 5.5 Enterális és parenterális táplálás. 38 5.6 Összegzés. 39 5.7 Felülvizsgálati kérdések. 40 30
Mi az enterális és parenterális táplálás? Mely tényezők függenek az emberek energiaigényétől? Mi az egyszerűsítő képlet az energiaigények kielégítésére az enterális vagy parenterális táplálkozás összefüggésében? Milyen következményekkel jár az akut fertőzések, gyulladások vagy súlyos sérülések az energiafogyasztásra? Mely egyes összetevők vannak jelen az úgynevezett táplálkozási rendszerben a parenterális táplálkozásban? 41
SZÓJEGYZÉK: A KÜLÖNLEGES FELTÉTELEK MAGYARÁZATA Albumin Alkalosis Alkáliás Aminosavak Antitest Titer Atom Savasság Acidosis Bikarbonát Vérplazma Dextran Fehérje a vérben, amely megköti a vizet a szövetrendszerben A bázisok patológiás feleslege a vérben, pl. B. savkiválasztás elvesztése (hányás) esetén az oldat felesleges bázisa fehérje blokkolja az antitest oldat (a vérben képződő és a szervezetet bizonyos betegségektől védő anyag) oldatának tartalmát. Elemi építőelem az oldat savassága a vér kóros savanyulása metabolikus termékek révén savas szénsav só. A vérben található anyag, amely megköti a hidrogénionokat (H +), és ezáltal megakadályozza a túlzott acidózist (acidózis). Mesterségesen adják be rendellenességek esetén infúzióval (puffer anyag) .Vér sejtkomponensek nélkül. Diffúzió Az egymással érintkezésben lévő gáznemű, folyékony vagy szilárd anyagok fokozatos automatikus keverése addig, amíg teljesen egyenletesek nem lesznek. Elektrolit Anyag, amely elektromos áramot vezet oldatban, pl. B. savak, bázisok, sók. Kontraszt: nem elektrolitok, pl. B. Cukor 42
Enterális észter extracelluláris glikogén glicerin homeosztázis hiper hipo elégtelenség interstitum intracelluláris inkompatibilis ionok izoton kalória katabolizmus széndioxid (CO 2) a gyomor-bél traktuson keresztül Alkoholok és savak vegyülete A sejten kívül Cukrok testben történő tárolásának formája (máj, izmok) háromértékű, szirupos Alkohol Bizonyos testfunkciók, például anyagcsere, hőmérséklet, vérnyomás stb. Stabilitása, amelyet a szabályozó mechanizmus tart fenn a különféle hatások ellen. megnövekedett csökkent, nem megfelelő teljesítményű sejtközi szövet a sejtben, inkompatibilis atomok vagy atomcsoportok pozitív (+ kation) vagy negatív (- anion) elektromos töltésű oldattal, ugyanannyi ozmotikusan hatékony részecskével, mint referenciaoldat, pl. B. Vér (vérizotón) Az a hőmennyiség, amely 1 liter vizet 14,5-15,5 C-ra melegít. A lebontás anyagcseréje A sejtek anyagcseréje során keletkező gáz, amelyet a tüdőn keresztül kilélegeznek. Tüdőelégtelenség esetén a vérben felhalmozódik, és úgynevezett acidózist okoz. 43
Sorbitol-helyettesítés Thrombophlebitis Viszkozitás Kiválóbb minőségű cukoralkohol-helyettesítő Az érfal gyulladása Keménység, sűrű folyadék 46