B12-vitamin jelentése, napi szükséglet, túladagolás - NetDoktor
Carola Felchner szabadúszó író a NetDoktor orvosi csapatában, valamint tanúsított képzési és táplálkozási tanácsadó. Különféle szaklapoknál és online portáloknál dolgozott, mielőtt 2015-ben szabadúszó újságíró lett. Szakmai gyakorlata előtt fordítást és tolmácsolást tanult Kemptenben és Münchenben.
B12-vitamin A (kobalamin) az egyetlen vízben oldódó vitamin, amelyet a szervezet több éven át tárolhat. Ezt elsősorban a májban teszi. Többek között a B12-vitamin fontos a vörösvértestek képződéséhez. A témáról itt olvashat bővebben: Mire jó a B12-vitamin? Mennyi B12-vitaminra van szüksége?
Mi a B12-vitamin?
A B12-vitamin a B-vitaminok egyike. A kobalamint, ahogy más néven hívják, a bél nyálkahártya-sejtjein keresztül aktívan be kell szállítani a szervezetbe. A B12-vitamin felszívódásához speciális fehérjére, az úgynevezett belső tényezőre van szükség. A gyomor nyálkahártyája termeli, és a táplálékkal együtt belép a belekbe.
A szervezet több évig képes tárolni a B12-vitamint, különösen a májban.
Egy név több kapcsolathoz
A B12-vitamin kifejezés nem egyetlen kémiai anyagot jelent, hanem több azonos biológiai hatású vegyületet. Ezeket a kobalaminokat kizárólag baktériumok (és kék-zöld algák) termelik. Természetes módon felhalmozódnak az állati eredetű termékekben (például májban, húsban, tojásban, tejtermékekben). A B12-vitamin megtalálható mikrobiálisan előállított élelmiszerekben is, például savanyú káposztában.
Melyek a B12-vitamin feladatai a szervezetben?
A B12-vitamin számos fontos folyamatot befolyásol a szervezetben. Különösen figyelemre méltó a B12-vitamin hatása:
- sejtosztódás és differenciálódás, például a vörösvértestek képződésében és érésében
- a gerincvelő idegsejtjeinek szerkezete
- sok reakció a fehérje és a nukleinsav anyagcseréjében
Néhány híresség más okból esküszik a 12-vitaminra - fogyjon le. Magas koncentrációban beadva állítólag stimulálja az anyagcserét. Tudományosan azonban nem bizonyított, hogy ez valóban a font csökkenését okozza.
B12-vitamin: napi szükséglet
Az, hogy mennyi napi B12-vitaminra van szüksége, emberenként változik. A német táplálkozási társaság (DGE) által ajánlott napi bevitel például az életkortól függ. A terhesség és a szoptatás is befolyásolja a B12-vitamin szükségletét.
Agytáp - táplálék az agy számára
Janine Berdelmann társadalomtudományokat tanult, és a Netdoktor szerkesztõségében fejezte be szakmai gyakorlatát. Számos tudományos hír és tanács témája a NetDoktor.de oldalon.
Ez az étel elindítja az agyat!
Jó cukor, rossz cukor
Támaszkodjon összetett szénhidrátokra
Fehérjék - fontosak az emlékezet számára
Zsírsavak meszesedés ellen
B1-vitamin - felvehető
B6-vitamin erős idegekre
Folsav az emlékezethez
Nehéz étel éri az agyat
A DGE szerint ennyi B12-vitamint kell fogyasztania:
B12-vitamin
Tinédzserek és felnőttek
B12-vitamin: magas tartalmú ételek
A hús, hal, tejtermékek stb. B12-vitamin-értékéről a magas B12-vitamintartalmú élelmiszerekről szóló cikkben olvashat.
Hogyan nyilvánul meg a B12-vitamin hiánya?
Hogyan jelentkezik a B12-vitamin hiánya és milyen következményekkel járhat, olvasható a B12-vitamin-hiány című cikkben
Hogyan nyilvánul meg a B12-vitamin túladagolása?
Aligha képes felszívni túl sok B12-vitamint, mert a szervezet nem szív fel felesleges mennyiségeket a bélfalon keresztül. Ezenkívül, ha a B12-vitamin dózisa túl magas, a felesleget a vesén keresztül ürítheti ki.
A B12-vitamin túladagolása lehetséges: