B12-vitamin montreali vegetáriánus egyesület
A B12-vitamin vagy a kobalamin a B-csoport nyolc vitaminjának egyike. Ezt a bizonyos vitamint kizárólag a talajban lévő vagy bizonyos állatok emésztőrendszerében szimbiózisban élő mikroorganizmusok termelik.
Ennek a szimbiózisnak a módszerei a fajtól függően eltérőek: egyes állatok (például kérődzők) önellátóak a B12-vitaminnal, míg másoknak el kell fogyasztaniuk ürüléküket (nyulakat). Az emberek a B12-vitamin bevitelét az azt tartalmazó állati termékek fogyasztásával vagy önmaguk kiegészítésével biztosítják.
Mire használják a B12-vitamint?
A B12-vitamin részt vesz a vörösvértestek képződése és a jó az idegrendszer működése.
A B12-vitamin hiánya vérszegénységet, valamint neurológiai tüneteket okoz: bizsergő érzés, ok nélküli zsibbadás, csökkent fájdalom- vagy nyomásérzékenység stb. Az ilyen hiány következményei általában visszafordíthatók, ha gyorsan kitöltik, de ezek súlyosak és néha tartósak lehetnek közép- és hosszú távon.