B12-vitaminban gazdag ételek
A kobalaminnak is nevezett B12-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely alapvető szerepet játszik a test megfelelő működésében. Frissítse annak hasznosságát és előnyeit.
Mire használják a B12-vitamint ?
Hőálló és nedvességre érzékeny B12-vitamin hozzájárul az idegrendszer, a csont és az emésztőrendszer sejtjeinek megújulásához és növekedéséhez. Részt vesz a DNS szintézisében és a vörösvértestek összetételében is. Végül hozzájárul a toxinok eltávolításához és megkönnyíti a vas felszívódását.
Mennyit kell fogyasztania a B12-vitamint naponta ?
A B12-vitamin igénye életkor szerint változik:
- Gyermekek számára napi 0,8 µg;
- 4 µg naponta felnőttek számára.
Ne feledje, hogy a B12-vitamin gyógyítása elengedhetetlen a hiányok megelőzéséhez, napi 250–1000 µg sebességgel a kobalamin-tartalékok feltöltése érdekében.
Mely ételekben található a B12-vitamin ?
A B12-vitamin természetesen állati eredetű élelmiszerekben koncentrálódik. Valójában a növényevő és húsevő állatok, beleértve a kérődzőket is, emésztőrendszerében (vastagbél) élő mikroorganizmusok (baktériumok, gombák és archeák) termelik. Ezért a következő élelmiszerekben található meg:
- Vörös, fehér és fekete húsok;
- Belsőségek (báránymáj, sertésagy, marhapofa stb.);
- Halak (makréla, pisztráng, szardínia stb.);
- Tejtermékek (sajt, joghurt, tej stb.);
- Bizonyos erjesztett ételek (savanyú káposzta, sör stb.);
- A tojás.
Tájékoztatásul a bél mikrobiotájában élő egyes mikroorganizmusok elősegítik a B12, B8 és K vitaminok termelését, ezért fontos a tökéletesen egészséges mikrobiota.
Melyik étel tartalmazza a legtöbb B12-vitamint ?
A máj a B12-vitamin leggazdagabb étele. A 100 g-os adag valóban 72,50 és 83,13 mcg kobalamint tartalmaz. A máj a vörös szerves húsok részeként kiváló A- és B9-vitamin, valamint ásványi sók (cink, foszfor, réz stb.) Forrása is. Alacsony szénhidrát- és rosttartalmú, magas fehérjetartalmával tűnik ki. Ezért inkább egy testépítő program részeként.
Ezt az alacsony kalóriatartalmú ételt azonban mértékkel kell fogyasztani (legfeljebb hetente egyszer vagy kétszer), mert nehézfémeket és különféle egészségre káros mérgező termékeket tartalmaz. Terhes nőknél is ellenjavallt, mivel magas az A-vitamin-tartalma. A túlzott A-vitamin bevitel valóban születési rendellenességeket okozhat.
B12-vitamin alapú étrend-kiegészítők: hasznosság és adagolás
A B12-vitamin alapú étrend-kiegészítők különösen alkalmasak vegetáriánusok vagy vegánok számára, mivel a kobalamin elsősorban állati eredetű élelmiszerekből származik. Ezek az étrend-kiegészítők így segítenek elkerülni a B12-vitamin hiányát. Ami az adagolást illeti, az egészségi állapottól függően változik:
- Minimális dózis: 3 és 50 µg között, ideális az egészséges emésztéshez és jó egészséghez;
- Normál dózis: 150 és 500 µg között, ezek az adagok az esetek többségében fedezik a napi szükségleteket (egészségügyi problémák, asszimiláció stb.);
- Nagy dózis: 1000 és 3000 µg között, súlyos asszimilációs problémák és különféle betegségek kezelése esetén.
Milyen előnyei vannak a B12-vitaminnak ?
A B12-vitamin fontos szerepet játszik a test megfelelő működésében. Valójában számos egészségügyi előnnyel jár:
Hasznos az idegrendszer számára
A B12-vitamin részt vesz a mielinhüvely fenntartásában és működésében, amely idegrendszeri szerkezet védi az idegeket. Hiány esetén neurológiai és viselkedési rendellenességek jelentkezhetnek, például inkontinencia, izomgyengeség, hipotenzió, látási és hangulati zavarok.
Segít fenntartani a dermatológiai szférát
A B12-vitaminnak kivételes erényei vannak a bőrön, mivel segíti az oxidatív stressz elleni küzdelmet a pattanások, a pikkelysömör, az ekcéma és számos más bőrgyógyászati betegség miatt.
Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket
A kobalamin segít szabályozni a vér homocisztein szintjét, és korlátozza a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.