B1-vitamin (tiamin) Eunova
Fitt és energikus a tiaminnak köszönhetően
Becsült olvasási idő: 3:30 perc.
Ahhoz, hogy az ételből származó tápanyagok - különösen a szénhidrátok - könnyen metabolizálódjanak a szervezetben, szükségünk van B1-vitaminra (tiamin). A tiamin tehát hozzájárul a normális energia-anyagcseréhez. Elegendő B1-vitamin nélkül ezért hosszú távon nincs elegendő energiánk. A B1-vitamin hozzájárul az egészséges kardiovaszkuláris rendszerhez és a normális idegi működéshez, ezáltal a pszichológiai egyensúlyunkhoz is. *
* A B1-vitamin hozzájárul a normális szívműködéshez, a normális pszichológiai működéshez és az idegrendszer normális működéséhez.
Minden kérdésre megválaszoljuk a B1-vitamint:
- Mi a B1-vitamin?
- Mire jó?
- Mely ételek tartalmaznak B1-vitamint?
- Mi a napi B1-vitamin szükséglet?
- Milyen okai vannak a B1-vitamin hiányának?
- Hogyan fejeződik ki a B1-vitamin hiánya?
Tehát jól tájékozott és tudatosan támogathatja egészségét.
Mi a B1-vitamin?
A B1-vitamin, technikailag tiamin néven is ismert, az egyik nélkülözhetetlen, vízben oldódó vitamin. A szervezet nem tudja természetes úton előállítani, ezért étellel kell bevenni. Mivel a szervezet ezt alig tudja elraktározni, és általában azonnal felszabadítja a felesleget, fontos biztosítani, hogy naponta ellátják.
Mire jó a B1-vitamin?
A tiamin fontos az anyagcseréhez. A fehérjék anyagcseréje mellett különösen fontos a szénhidrátok anyagcseréje és ezáltal a test energiája szempontjából. Hatással van az izmokra és szervekre - beleértve a szívet és az agyat is. Ennek megfelelően a B1-vitamin optimális ellátása szerepet játszik a mentális állapotban és a mentális koncentrációban is. Foszfátot is adományoz, és így részt vesz az ingerek továbbításában - az idegrendszer fontos részében. *
* A B1-vitamin hozzájárul a normális szívműködéshez, a normális pszichológiai működéshez és az idegrendszer normális működéséhez.
Dióhéjban: A B1-vitamin biztosítja a
- Energiacsere
- Idegrendszer
- mentális kondíció
- és a szív
Mítosz ellenőrizve: B1-vitamin szúnyogok ellen?
Britta Knoll, a Német Mezoterápiás Társaság elnöke szerint a B1-vitamin segít a szúnyogok ellen. A mezoterápia során B1-vitamin oldatot injektálnak a bőrbe, helyi érzéstelenítővel együtt. Ez a bőr szagának olyan változásához vezet, amely nem vonzó a szúnyogok számára. Erről azonban nincsenek tudományos vizsgálatok.
Mely ételek tartalmaznak B1-vitamint?
A B1-vitamin valójában minden állati és növényi termékben megtalálható. A teljes kiőrlésű termékek, a hüvelyesek és a diófélék különösen gazdagok a B1-vitaminban. A jó B1-vitamin-ételek a következők:
Hal (pl. Sima lepényhal vagy tonhal)
Mennyi a napi B1-vitamin szükséglet?
A B1-vitamint naponta kell ellátni a szervezetben, mivel nem képes nagy mennyiségű tiamin tárolására.
A férfiak napi napi B1-vitaminigénye körülbelül 1,2 milligramm, a nőknél pedig 1,0 milligramm. A 15 éves kortól kezdve a serdülőknél valamivel magasabb az igény, napi 1,4 milligramm (férfi) és 1,1 milligramm/nap (nő). A terhes és szoptató nőknek is több tiaminra van szükségük, míg a gyermekeknek alacsonyabb az igényük.
| A B1-vitamin (tiamin) napi szükséglete | |
| Nők | 1,0 mg |
| Férfiak | 1,2/1,3 mg |
| Lányok (15-19 év) | 1,1 mg |
| Fiúk (15-19) | 1,4 mg |
Az egészségtelen B1-vitamin-felesleg nem okozhat mellékhatásokat, mivel a szervezet a tiaminfelesleget ki tudja választani a vizelettel.
Milyen okai vannak a B1-vitamin hiányának?
Szerencsére ritkán fordul elő súlyos B1-vitamin-hiány Németországban. De még a látens hiány sem ideális állapot, és elkerülhető. A napi B1-vitamin szükséglet teljesítésének biztosítása érdekében ismernie kell a B1-vitamin hiányának következő okait:
- alkohol
- Alultápláltság
- A B1-vitamin felszívódásával kapcsolatos problémák, például látens folsavhiány, -hiány, sok kávé vagy fekete tea vagy nyers hal révén
- Vitaminvesztés a napból és az étel főzése
Az alkohol gátolja a B1-vitamin felszívódását - a magas alkoholfogyasztású embereknek ezért gyakran alacsony a B1-vitamin státusza.
A csökkent folsavállapot szintén kedvez a nem megfelelő ellátásnak - ez a mikroelem szükséges a B1-vitamin szervezetbe juttatásához. A tiamin felszívódását a kávé vagy a fekete tea fokozott fogyasztása is gátolhatja. Egyes nyers édesvízi halakban vagy kagylókban lévő enzim akár lebonthatja a B1-vitamint, és ezáltal elpusztíthatja azt. Ez a hatás azonban főzés után már nem jelentkezik.
A test alacsony tárolókapacitása miatt a B1-vitamint naponta kell ellátni. A kiegyensúlyozatlan étrend ezért gyorsan alulkínálathoz vezethet. Ez különösen igaz, ha a krónikus (bélrendszeri) betegségek súlyosbítják vagy megakadályozzák a felszívódást.
tipp: Legjobb esetben a B1-vitamint tartalmazó ételeket hűvös és sötét helyen tárolja, hogy elkerülje a hő- és UV-sugarak által okozott vitaminveszteséget. A vízben oldódó tiamin főzés közbeni hevítéssel is tönkremehet és/vagy egy része elveszhet a főzővízben.