B2-vitamin az anyagcseréhez

Színe miatt feltűnő a B2-vitamin vagy a riboflavin. Kémiailag tiszta formában narancssárga por. A tej és a tejtermékek járulnak hozzá a legnagyobb mértékben a B2-vitamin követelmény teljesítéséhez. De az izomhús és a teljes kiőrlésű termékek is jó szállítók a B2-vitamin számára.

A riboflavin vagy a B2-vitamin - csakúgy, mint annak unokatestvére B1 - fontos szerepet játszik a szénhidrátokban-anyagcsere. De még akkor is, ha a test energiát nyer zsírokból és aminosavakból, a B2-vitamin részt vesz ezekben a folyamatokban. Ugyanakkor elősegíti a zsírsavak és fehérjék felépülését, és megvédi a Neuronok. A szaruhártya anyagcseréje és a Szemlencsék riboflavinra is szüksége van.

Állandó B2-vitamin pótlás szükséges

Mivel a riboflavin szinte minden ételben megtalálható, a hiánytünetek ritkák. A B2-vitamin hiányának jelei a csökkent teljesítmény, a fáradtság, a durva és repedt szájzugok, A szájnyálkahártya gyulladása, égő nyelv és Változások a száj és az orr bőrében. A súlyos hiányosság vérszegénységet okoz és befolyásolja más vitaminok anyagcseréjét. A szervezet nem képes nagy mennyiségű B2-vitamint tárolni. Ezért fent van állandó utánpótlás ételtől függ.

Biztosítson különösen nagy mennyiségű B2-vitamint Tej, joghurt, Hal, tojás és zöldségfélék, például káposzta, spenót, Brokkoli és avokádó. Átlag felett van a riboflavin mennyisége is Élesztő és zabpehely - lásd még a cikk-táblázatok alatti képgalériát. A B2-vitamin másik neve: Laktoflavin, mert az anyagot körülbelül száz évvel ezelőtt izolálták először a tejből (latin lac).

---