B2-vitamin vagy riboflavin - a fogyókúra iskola
A B2-vitamin vagy a riboflavin a B-vitaminok csoportjába tartozik, és vízoldható vitamin. Étellel rendszeresen be kell venni, és csak rövid ideig tárolható a szervezetben. A B2-vitamint növények és mikroorganizmusok készítik. Az embereknek és az állatoknak meg kell enniük.
A riboflavin intenzív sárga színű, ezért színként használják az élelmiszeriparban is. Természetesen színezék szerepe is van a természetben. Sárga zöldségekben és a gabonafélék külső rétegeiben található meg. A túladagolás a vizelet által felvett sárga szín alapján is felismerhető.
Heinz térdpánt:
Vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek:
Egészséges és illeszkedik a létfontosságú anyagokkal.
Kritikus tanácsadó
AT Verlag: 165 oldal
Egyszerűen vásároljon
A B2-vitamin előfordulása
A rivoflavin minden növényi és állati sejtben megtalálható. Különböző mennyiségben. Jelentős mennyiségben található meg a tejben és a tejtermékekben. A zöldségfélék, a hal, a hús, a máj, a tojás és a teljes kiőrlésű termékek szintén viszonylag nagy mennyiségben tartalmaznak B2-vitamint. Az élesztő különösen nagy mennyiségben tartalmaz B2-vitamint. A legfontosabb esemény azonban a gabona külső rétegeiben van. Az állati eredetű termékekből származó B2-vitamin jobban felszívódhat, mint a növényi termékeké. A tejből vagy tejtermékekből származó B2-vitamin laktoflavin néven is ismert. A B2-vitamin érzékeny a fényre, de nem érzékeny a hőre. Tehát főtt és sült ételekben is megtalálható. A tejet nem szabad tiszta üvegből készült palackokban tárolni, különben a vitamin néhány órán belül elpusztul. A B2-vitamin a természetben nem elszigetelten fordul elő, hanem mindig a B csoport többi vitaminnal együtt.
B2-vitamin szükséglet
A napi szükséglet 1,4–1,6 mg körüli, és általában a szokásos táplálékfogyasztás fedezi. A terhes nőknek fokozott az igényük. A magas zsírtartalmú étrend növeli az igényt. A kereslet a növekvő energiafogyasztással is növekedhet. Ezt nem sikerült egyértelműen tisztázni.
funkció
A B2-vitamin részt vesz a szénhidrátok, fehérjék és zsírok metabolizmusában. Az A-vitaminnal együtt fenntartja és javítja az emésztőrendszer nyálkahártyájának működését, és támogatja a vas és a B12-vitamin felszívódását. A pajzsmirigyhormonok anyagcseréjét a B2-vitamin is befolyásolja. Támogatja a B6-vitaminok és a niacin működését. A B2-vitamin részt vesz a zsírsejtek zsírbontásában és a purinok húgysavvá történő átalakításában. Kedvezően hat az immunrendszerre. Véd a sejt degenerációjától és a stressztől. Pozitív hatással van a bőr és a haj egészségére és megjelenésére is. Különösen a pajzsmirigyhormonokra gyakorolt hatás és a zsírvesztésben való részvétel miatt különösen fontos, hogy a testsúlycsökkenés során megfelelő ellátással.
A B2-vitamin hiánya és túladagolása
Súlyos B2-vitamin-hiány ma már csak az alkoholfüggőknél vagy az anorexiásoknál figyelhető meg az iparosodott országokban. A terhes nőket nagyon ritkán érinti. A B2-vitamin súlyos hiánya a nyálkahártya gyulladásához, a bőr kényelmetlenségéhez és gyulladásához vezethet, olyan szempanaszokhoz, mint a látásélesség romlása, a szemgyulladás és a kötőhártya-gyulladás, neurológiai rendellenességekhez és a vas metabolizmusának károsodásához. Ez vérszegénységhez is vezethet. A niacin, a B6-vitamin, a folsav és a K-vitamin metabolizmusa károsodott, és ezekhez a vitaminokhoz vezethet hiány.
A B2-vitamin enyhe hiánya olyan specifikus tünetekhez vezet, mint a fáradtság és a munkára való hajlandóság. Bőrpír, repedések a szájzugokban, viszketés és az íny gyulladása jelentkezhet. Az enyhe B2-vitamin-hiány viszonylag gyakori a nőknél. Az egyoldalú táplálkozás, például a diéták, gyorsan enyhe hiányhoz vezethetnek. Ez azonban kiegyensúlyozott étrenddel is gyorsan kiküszöbölhető.
A túladagolásnak nincsenek ismert negatív következményei. Túl sok ürül ki a vizelettel, sárgává válik.