B3-vitamin; Ilapharm Laboratories
Élelmiszerforrás
Kávé, pékélesztő, rizskorpa, cikória, búzakorpa
Kategória (kategóriák):
Bőr, tónus, idegrendszer
Jobban tudd
A B3-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely két vegyületből áll: nikotinsavból (niacin) és nikotinamidból. Ezt a vitamint általában niacinnak hívják, de ennek a két vegyületnek ugyanaz a biológiai aktivitása.
Az ételből származó B3-vitamin az egész bélfalban felszívódik. A szervezetben a triptofán aminosavból is előállítják, amelyet táplálékfehérje szolgáltat.
Felesleg esetén a vizelettel ürül.
A legtöbb ételben, a zsír kivételével, különösen nagy mennyiségben található meg húsokban, halakban és szemekben.
A B3-vitaminban gazdag ételek sütőélesztő, rizskorpa, kávé, cikória, búzakorpa, száraz keksz, burgonya chips, tonhal, máj (borjú, bárány, üsző) és mások.