B6-vitamin hiány
A B6-vitamin piridoxin néven is ismert, és számos anyagcsere-folyamatért felelős az emberi testben.
Tehát nem csoda, hogy a szakértők régóta egyetértenek abban, hogy egyes betegségek csak a B6-vitamin hiányának következményei. A biokémikusok azt találták, hogy 110 különböző klinikai kép és panasz vezethető vissza e vitamin hiányára.
B6-vitamin a kutatásban
A B6-vitamint 1934-ben fedezték fel, de a következő években elhanyagolták. Különösen az utóbbi években számtalan új megállapítás született erről a vitaminnal kapcsolatban. Sok ember profitál ebből az új kutatásból, mert egyszerűen meg kell növelnie a piridoxin szintjét a vérében a különböző tünetek enyhítése érdekében.
A B6-vitamin hiányának következményei
A B6-vitamin testünk számos sejtjében van, és itt számos létfontosságú feladatot lát el. Ennek a vitaminnak az egyik fő funkciója az aminosavak, Tehát a fehérje komponensek, amelyek támogatják. Végül is a fehérjehiányt számos betegség kiváltó okának tekintik. Másrészt a túl sok fehérje fogyasztása ugyanolyan egészségtelen. Például bárkinek, aki naponta háromszor eszik húst vagy kolbászt, keményebben kell dolgoznia a belekből és a májból származó B6-vitamint ezen fehérje hasznosítása érdekében. Tehát ez sajnos máshol hiányzik. A túl sok stressz mérgező a szervezet számára is. Ez nevezetesen a mellékvese több stresszhormont választ ki, ami viszont fokozott fehérje anyagcserét biztosít. Így megtámadják a test utolsó B6 tartalékait.
A fehérje-felhasználás és a piridoxin közötti kölcsönhatás a testben tehát egy bizonyos kötélen történő járás, amelyet gyorsan túllépnek.
Az aminosavak típusai
Az egyik beszél aminosavak, gondoljon a fehérjére. Azt azonban alig tudja valaki, hogy számtalan típus létezik aminosavak ad. Például a prolin vagy a cisztein két aminosav, amelyek felelősek a kötőszövetért, míg a valin, az izoleucin vagy a leucin az úgynevezett izom aminosavak. A fenilalanin, a tirozin, a triptofán, a metionin és a hisztamin aminosavak felelősek az agyért és az idegekért. Akiknek sejtjeiben túl kevés ez az idegfehérje van, hajlamosak gyorsan depresszióba esni.
A B6-vitamin hiányát többek között a következő tünetek alapján lehet felismerni:
Mindenféle piridoxin
Ez a vitamin végtelen számú funkciót tölt be testünkben. A fehérje egyensúlyának ellenőrzése mellett a nátrium és a kálium kiegyensúlyozott arányát is biztosítja például a vérünkben. Ez rendkívül fontos idegrendszerünk számára.
Mennyi piridoxinra van szüksége egy személynek naponta?
Napi 2-3 milligramm vitamin elegendő. Bizonyos kivételes helyzetekben, például amikor nagy a stressz, vagy terhesség alatt a szervezetnek több ilyen vitaminra van szüksége. Ugyanez vonatkozik idős és beteg emberekre, szívproblémákkal küzdő betegekre vagy fogamzásgátló tablettákat szedő nőkre. Sok emberben ennek a létfontosságú vitaminnak csak körülbelül 60% -át használja fel a szervezet - ebben az esetben is napi 2-3 milligrammnál többet kell fogyasztani.
Az egészséges étrend elengedhetetlen
Egy nagyon egészségtelen táplálás, amely csak zsíros kolbászból, fehér kenyérből vagy hasábburgonyából áll minden nap, a fehérjék általában csak részben hasznosulnak, és így ürülnek ki a szervezetből. A fehérje ekkor gyakorlatilag csak salakanyag, és kevéssé hasznos a szervezet számára.
Itt van egy rövid összefoglaló a B6-vitamin legfontosabb funkcióiról:
- Vörösvérsejt-termelés
De mely élelmiszerek tartalmaznak különösen nagy mennyiségű B6-vitamint?
100 gramm lazac például körülbelül 0,98 mikrogramm piridoxint tartalmaz - ezzel a lazac vezető szerepet tölt be. De a szójabab, a búzacsíra és a csirke is viszonylag nagy mennyiségű e létfontosságú vitamint tartalmaz.