Baba zabkása főzése magadnak Egyszerű receptek

Amikor a baba négy-hat hónapos, itt az ideje az első étkezésnek. Még akkor is, ha nagy a választás a babaedények közül, érdemes magunk főzni kiegészítő ételeket, mert akkor pontosan tudni fogjuk, mi van benne. Menüjavaslataink megmutatják, hogy a főzés önmagában nem nehéz és nem időigényes.

Készítsen magának bébiételt: mire figyeljen?

Egy apa eteti gyermekét

Mivel a baba belét még mindig nehezen emészthető dolgok (például puffadt zöldségek, hüvelyesek) borítják, az erősen savanyú gyümölcsök gyakran fájó fenékhez vezetnek, és a só túlterheli a vesét, a legjobb, ha támasztanak alá kipróbált alapreceptekre, amikor kiegészítő ételeket készítenek a babának. . Ügyeljen a szigorú konyhai higiéniára. A babakását csak egy napig lehet hűtőszekrényben tartani, legfeljebb két hónapig -18 ° C-on fagyasztva. A felmelegedett zabkását nem szabad újramelegíteni a csecsemő számára (de felajánlhatja egy idősebb testvérnek). Ha lehetséges, használjon szerves összetevőket kiegészítő ételekhez annak érdekében, hogy a csecsemő szennyezése a lehető legkisebb legyen.

Házi bébiétel: mely összetevők alkalmasak bébiételekhez?

Különösen a zöldségek terén kínálja meg a babának már a kezdetektől fogva a különféle zöldségféléket, hogy az ízük hozzászokhasson hozzájuk. Akkor később kevésbé fog panaszkodni. A sárgarépa, a sütőtök, a paszternák, a brokkoli, a karfiol, az édeskömény, a karalábé, a cukkini vagy a spenót tápanyagokban gazdag, és a csecsemők jól tolerálják.
Az alacsony savtartalmú fajták, például az alma, a banán, a körte, az áfonya, a barack és az őszibarack különösen alkalmasak gyümölcsökre. A legjobb, ha gyümölcspürét desszertként csak akkor adunk, amikor a baba elfogadta a zöldség- és húspürét. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy gyermekének kifejezett íze-preferenciája alakul ki az édességek iránt, és elutasítja a zöldségeket.
A kiegészítő ételek húsfajtái közül a marhahús a legértékesebb, mert a fehérje mellett sok vasat és cinket tartalmaz. Változásképpen azonban sovány baromfi-, bárány- vagy sertéshús-darabok is lehetségesek. Alternatív megoldásként használhatja az elkészített hús elkészítését az üvegből. Ne adja a babának a belsőségeket. Hetente egyszer tálalhat halfilét (lehetőleg lazacot, de tőkehalat és fekete tőkehalat is), amelyet jódja és fontos omega-3 zsírsavtartalma miatt ajánlott.
A zöldségpép keményítőjeként a burgonya a leginkább ajánlott, és hetente ötször kell tálalni, mivel azok tápanyagokban különösen gazdagok. Alternatív megoldásként tészta vagy rizs is alkalmas. A gabonafélék esetében válassza a teljes kiőrlésű változatot, amely több tápanyagot tartalmaz.
A repceolaj a legértékesebb olaj a bébiételek számára, mivel különösen kiegyensúlyozott zsírsavösszetételű.

Baba kiegészítő ételek: receptek

Édeskömény, sárgarépa és marhahús menü (ebédre)

(5 hónapos kortól)

Hozzávalók egy adaghoz:

1 kis burgonya (kb. 50 g)
20-30 g sovány marhahús vagy csirkemell
50 g édeskömény (vagy karalábé, brokkoli)
50 g sárgarépa (alternatívan paszternák, tök)
3 evőkanál narancslé (ha tolerálható) vagy baba almalé
2 teáskanál repceolajat

Készítmény:

Mossa meg a húst, szárítsa meg és vágja apróra. Mossa meg a zöldségeket és a burgonyát, hámozza meg a sárgarépát és a burgonyát, mindent vágjon apróra. Fedje le a zöldségeket, a burgonyát és a húst kb. 50 ml vízben egy kis serpenyőben kb. 15–20 percig, és puhára főzze. Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat, és mindent pürésítünk.

Vegetáriánus tök és köles zabkása (ebédre)

(5 hónapos kortól)

Hozzávalók egy adaghoz:

150 g Hokkaido tök (vagy sárgarépa vagy paszternák)
100 ml vizet
2 evőkanál kölespehely
2 teáskanál repceolajat
3 evőkanál narancslé (ha tolerálható) vagy baba almalé

Készítmény:

A tököt felezzük meg, hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat, majd vágjuk apróra a tök húsát és pároljuk a vízben egy zárt serpenyőben. Hagyjuk egy kicsit lehűlni, majd adjunk hozzá kölespelyhet és mindent pürésítsünk. Végül keverje hozzá az olajat és a levet.

Brokkoli, burgonya és lazac menü (ebédre)

(5 hónapos kortól)

Hozzávalók egy adaghoz:

1 kis burgonya (kb. 50 g)
20-30 g kicsontozott lazacfilé (lehetőleg vadlazac)
100 g brokkoli (alternatívaként cukkini)
2 evőkanál narancslé (ha tolerálható) vagy baba almalé
2 teáskanál repceolajat

Készítmény:

Mossuk meg a lazacot, szárítsuk meg és vágjuk darabokra. Mossa/tisztítsa meg a burgonyát és a brokkolit, hámozza meg a burgonyát, vágjon mindent apró darabokra. A burgonyadarabokat kb. 50 ml vízben felforraljuk egy kis serpenyőben, hozzáadjuk a brokkolit és a halat 5 perc múlva, és további 10-15 percig lefedve főzzük puhára. Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat, és mindent pürésítünk.

Tej- és gabonakása (estére)

(6 hónapos kortól)

Hozzávalók egy adaghoz:

200 ml teljes tej (3,5 százalék zsír) vagy anyatej-helyettesítő tápszer
20 g (kb. 3 evőkanál) teljes kiőrlésű gabonapehely (pl. Köles, zab, rizs) vagy búzadara
2 evőkanál gyümölcslé (narancs, alma, szőlő, körte) vagy gyümölcspüré

Készítmény:

Forraljuk fel a gabonapelyheket a teljes tejben, vagy keverjük bele a tejbe a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, és hagyjuk megduzzadni. Hagyja lehűlni étkezési hőmérsékletre, és keverje hozzá a levet vagy a gyümölcspürét

Ha baba tejet használ: keverje a gabonapelyhet forró vízbe, vagy forralja fel, csak akkor keverje hozzá a tejport, ha az étkezési hőmérsékletre hűlt.

Gyümölcs- és gabonakása (délutánra)

(7 hónapos kortól)

Hozzávalók egy adaghoz:

100 g gyümölcs vagy gyümölcspüré (alma, körte, nektarin, barack, esetleg banánnal keverve)
90 ml vizet
20 g (kb. 3 evőkanál) teljes kiőrlésű gabonapehely (pl. Köles, zab, rizs)
1 teáskanál repceolaj vagy mandulavaj

Készítmény:

Hámozzuk meg a gyümölcsöt, ha szükséges, távolítsuk el a magját, és pépesítsük, reszeljük le finoman vagy pürésítsük. Forraljuk fel a vizet, és keverjük hozzá a gabonapelyheket a csomagon található utasításoknak megfelelően. Keverje hozzá a zsírt, és keverje össze a kissé kihűlt zabkását a gyümölcspürével.

Gyakorlati tippek és trükkök

Hogyan lehet a zabkását a baba igényeihez igazítani

Az egyik csecsemő hajlamos székrekedésre, a másik hajlamos a vékony székletre. Megfelelő zabkása hozzávalókkal lehet szabályozó hatása.

Sárgarépa, banán, reszelt alma (frissen dörzsölve egy üveg reszelőn), rizskrém, zabpehely és búzadara feszesítő hatású (azaz ha a széklet vékony vagy túl gyakori).
A főtt alma (almaszósz is), zavaros almalé, körte, sárgabarack, őszibarack, brokkoli, karfiol, édeskömény, spenót, karalábé, cukkini, paszternák, tök, köles és tönkölykása lazító hatású (vagyis amikor a széklet nehéz/túl ritka).
Ha vegetáriánus étrendet szeretne gyermekének adni, akkor keressen magas növénytartalmú növényi ételeket. Ide tartoznak a köles, a quinoa, az amarant és a zab, valamint a karfiol, a brokkoli, a spenót, a salsify és az édeskömény.
A C-vitamin hozzáadása javítja a vas felszívódását. A csecsemők számára a C-vitaminban gazdag gyümölcs és zöldség például brokkoli, karfiol, karalábé, narancslé (csak a kása!), Eper. Sajnos a "C-vitamin éllovasai", mint például a kelkáposzta vagy a paprika, gázhoz vezetnek a csecsemőknél, ezért először nem alkalmasak a kicsik számára.

Kevés időmegtakarító trükk, amikor maga főz

Készítsen elő több adag zöldség-, burgonya- és húspépet, majd fagyassza le részletekben a jégkockakészítőben. Ez a pürésített gyümölcsöknél is jól használható a délutáni zabkásához. A gyümölcsöt fagyasztva teheti a forró tejkásába, amely szintén gyorsabban hűl.

Ha a baba már nagyobb adagokat eszik, akkor a kását előre lefagyaszthatja fagyasztózsákokban, és gyorsan felmelegítheti a táskában forró vizes fürdőben.

Fűszerezze a kész poharakat

Ha nagyon gyorsan kell menni, akkor a kész kása egy korsóban természetesen verhetetlenül praktikus. A fontos tápanyagok azonban itt néha kissé szorosak. Ha a babaedény étkezésenként nem tartalmaz legalább 8–10 g zsírt (ezt a címkén feltüntetik), akkor egy teáskanál repceolajjal kell gazdagítani. A C-vitamin szintén gyakran nem elegendő. 100 g-ra 25 mg C-vitamint javasolunk. Ha a pohár kevesebbet tartalmaz, akkor adjon hozzá egy kis narancslevet.