Babsaláta anyuka receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a babsaláta recept a babsaláta elkészítésének egyik legklasszikusabb módja. ha akarod, egyszerűen elhagyhatod a szalámit és a tojást, és egy nagyon egyszerű babsalátát fogyaszthatsz.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
A babsaláta elkészítéséhez a friss babot meg kell tisztítani és meg kell mosni. Ehhez kézzel vagy késsel vágja le a bab végeit. Fagyasztott bab felhasználásakor a babsalátához tartozó bab feldolgozható a következő lépésben.
Felforralunk egy serpenyő sós vizet, és al dente főzzük benne a babot. A bab vastagságától függően ez 8-10 percet vesz igénybe. A babot lecsepegtetjük, és hideg vízzel (esetleg jégkockákkal) egy tálba tesszük, és hagyjuk kihűlni. Ez azt jelenti, hogy a bab zöld színe jobban megmarad, ami aztán étvágygerjesztőbbnek tűnik a babsalátában.
Vágja a hagymát karikákra, a szalámit vékony csíkokra, a paradicsomot pedig nyolcadra.
Keverjünk el mindent egy kellően nagy tálban a kissé kihűlt babokkal. Keverjük össze az ecetet, a mustárt, a sót, a borsot, a cukrot, az olajat és a Maggi ételízesítőt egy csészében vagy kis tálban egy salátapácban, és öntsük a babsalátára. Hagyja, hogy a babsaláta meredek legyen.
Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk a babsalátát apróra vágott petrezselyemmel és díszítjük keményre főtt tojásos negyedekkel.
Egy adag babsaláta körülbelül 360 kcal és körülbelül 25 g zsírt tartalmaz