Baby power leves a gingi1000 főszakácstól

sómentes csirkeleves (beteg) csecsemőknek

összetevők

1 kg	Zöldségek (gyökérzöldségek), pl. B. sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér és paszternák)
4	Csirkecomb (ek), vagy csirkehús, csirkemell vagy 1 kis leves csirke
4 evőkanál	Repceolaj, fűthető
1 csomó	Petrezselyem frissen, apróra vágva vagy egészben
2 rúd/n	póréhagyma
n. B.	víz

készítmény

Sütjük az egész csirkehéjat az olajban egy nagy lábasban. Hozzáadjuk az egész vagy apróra vágott zöldséget a póréhagymával, és rövid ideig megpirítjuk. Fedjük le vízzel, és adjuk hozzá a petrezselymet. Letakarva kb. 2 órán át pároljuk.

Ezután vágja fel a zöldségeket és a csirkét. Fagyassza le részletenként a zöldségekkel, vagy ha elegendő folyadék van, fagyassza le a tiszta leves kis adagjait.

A lányom imád zöldségeket és csirkét inni, valamint a levest a kortyos pohárból.

---