Babybel kalóriák

Hány kalória van a Babybelben ?

A Babybel tehéntejből, sóból és tejsavbaktériumokból készült sajt. Tésztája puha, íze meglehetősen semleges. Vörös viaszrétegbe van csomagolva, amelyet megőrzésére használnak, és amely népszerűvé tette. Valóban nagyon praktikus szállítani, a Babybel kerek formájával és ragyogó színével is nagyon jól felismerhető. Mivel tejből készül, ez a sajt 100 g-ban 25 g zsírt és 22 g fehérjét tartalmaz. A 22 g-os Mini-Babybel 65 kalóriát biztosít, köztük 6 g zsírt és 5 g fehérjét.

Babybel gyártási titok

A Babybel Franciaország nyugati részéből származó tejből készül. A tejet a Pays de la Loire gyáraiba szállítják és pasztőrözik. Ezután tejsavas fermenteket és oltót adunk a tejhez, hogy megkapjuk a túrót. Ez utóbbit formákba helyezik, hogy a kis őrlőkő különleges formát kapjon. Préseljük, majd sóoldatba, azaz sós vízfürdőbe tesszük. Végül a sajtokat eltávolítják a vízből, lecsepegtetik és egyesével a vörös viaszborítékba csomagolják. Így jobban fognak tartani, és mindenhová el lehet vinni őket, zsebben vagy táskában. A Babybel nem tartalmaz adalékokat.

---