Baclava post recept

Nem tudom, mennyire eredeti a recept, ha megfelel a török / görög változatnak, de nem sokat számít. Több magazinunk volt, többféle recepttel, amelyeket kombináltunk attól függően, hogy milyen alapanyagok vannak a ház körül, és meddig akarunk főzni.

Tehát kezdjük:) A baklavát a sütőtálcában készítettem, amibe szorosan illeszkedtek a lepedők és kb. 12-14 adag baklava került elő.

Kérdezd meg, mit szeretnél, vagy hagyj békén! - A III. Kötet.

Az új Rondele de la SanoVita

Hagytam, hogy a pite lepedők jól megolvadjanak, ahogy a csomagoláson fel volt írva.
A diót a keverővágó tartozékkal ledaráltam és összekevertem 2 evőkanál fahéjjal.
Osszuk 3 lapra, mivel a csomagban 10 lap volt, a 4-3-3-at tettük. A serpenyőt olajjal kikentem, és tettem egy lepénylapot. Megkentem olajjal és betettem a következő lapot. Ugyanez addig, amíg be nem fejeztem a lapok első részét. Fele mennyiségű diót tettem rá. Folytattuk a pite lepedők második, olajjal kikent részének feltöltését. Ezután betettem a többi diót és az utolsó részt kikent lapokba.
Vágjuk a baklavát, mielőtt bármilyen formában a sütőbe tennénk. Tegyük 200 fokos sütőbe, és hagyjuk kb. 40-50 percig, amíg szépen meg nem pirul. Ez idő alatt elkészítjük a szirupot: felforraljuk a pohár vizet a cukorral és a rumeszenciával együtt. Amikor a keverék felforr, vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Adjon hozzá mézet és fahéjat, amikor a szirup forró, és hagyja feloldódni. A szirupnak forrónak kell lennie, amikor ráöntjük a baklavára, és nem lehet nagyon folyékony, hogy a fenti lapokon maradjon. Hagyjuk kihűlni, jól szirupozzuk és őrölt pisztáciával díszítsük.
A baklava édes és nagyon zamatos volt az általam használt ipari fahéjmennyiségből, de mint minden desszert, sok kalóriát tartalmaz: 100 grammban körülbelül 300 kalória van. Nagyon ízletes böjti recept, és érdemes kipróbálni.