Baklava filóval vagy baklawa pástétommal - a főzés szeretete
Baklava filóval vagy baklawa pástétommal
Helló mindenki,
És itt van a Baklava egyszerű receptje filo tésztával vagy baklawa. Őszintén szólva egyszerűbb, mint ez a recept, kétlem, hogy találsz ilyet! Ez a Lunetoiles filo pástétommal ellátott baklawa több mint finom, ropogósan olvadó és mindenekelőtt gyerekjáték, mint egy gyors töltelék elkészítése mandulával vagy bármely más szárított gyümölccsel, és ezt a réteget nagyvonalúan elteríti a filo tésztán.
Ez a recept baklava filo tésztával szuper egyszerű, főleg, ha bolti tésztát fogsz használni, de ha van időd, miért ne csinálhatnád magad is a filós tésztát, mert elismerem, hogy házi filós tésztával jobb, ez már friss tészta és ez minden különbséget jelent, de ha jó minőségű filótésztára bukkan, az eredmény bizonyára nagy siker, tiszta kényeztetés lesz!
A filo tészta elkészítésének folyamata nagyon hosszúnak tűnik számodra, de valójában a recept nagyon egyszerű, csak egy kis helyre van szükséged a tészta kenésére, és el kell tűrni az összes benne lévő kukoricakeményítőt is. a konyha sarka, hihihihi.
Először 2005-ben készítettem baklawát filo tésztával, az első babámmal terhes voltam, és a férjem baklawát akart a ramadán hosszú estéire. Abban az időben a ramadán tél közepén volt, a napok nagyon rövidek voltak, és a ramadán estéi nagyon hosszúak voltak, azt hiszem, 17 órakor megtörtük a böjtöt.
Nagyon fáradt voltam, és lusta voltam ahhoz, hogy elkészítsük a baklawánkat, a konstans baklawát. És mivel volt egy filo pástétom, amit vettem egy török borek készítéséhez, csak tisztított vajjal ecseteltem és megtöltöttem a töltelékkel.
kezdve a töltelék elkészítésével, a jól összezúzott, de nem porított manduláink összekeverésével a narancsvirággal vagy rózsavízzel nedvesített granulált cukorral és fahéjjal, hogy szép nem tapadó keverék legyen.