Bakteriális felkelés az étrend legkisebb változásánál

Az étrend hirtelen megváltoztatása kevesebb, mint huszonnégy óra alatt megváltoztatja a bélflóra összetételét - derül ki a Nature folyóiratban 2013. december 11-én közzétett amerikai munkából.

étrend

Írta: Florian Gouthière

Feladva 2013. december 12-én

Étrendünk erősen befolyásolja a bélflóra összetételét és aktivitását (a bélünkben élő több ezer milliárd mikroorganizmus). Mindazonáltal a biológusok eddig nem voltak tisztában azzal, hogy a különböző baktériumok mennyi idő alatt reagálnak az étrendi változataink által kiváltott változásokra. Pár hét ? Néhány nap ?

Egy 2013 elején az Egyesült Államokban végzett kísérlet, amelyről a Nature folyóiratban nemrégiben jelentést készítettek, azt mutatja, hogy a baktérium populációk nem pazarolnak annyi időt.

Tíz önkéntest (köztük egy vegetáriánust) hívtak meg arra, hogy néhány hétig drasztikusan változtassák meg étkezési szokásaikat. Néhányuk tojásban, húsban és sajtban gazdag ételeket volt kénytelen fogyasztani, a másikuk gyümölcsöket, zöldségeket és rostokat használva.

A tudósok minden nap elemezték a tengerimalacaik által termelt ürüléket, hogy megállapítsák a belükben élő különféle baktériumfajok teljes arányát.

A megállapítás meglepő: az étrend bármilyen változása kevesebb mint huszonnégy óra alatt megváltoztatja a politikai rendszert: kint olyan baktériumok, amelyek nem találják táplálékukat az emberi táplálékban! Itt jön a hátrahagyott baktériumok uralma, amelyek már szaporodnak, hogy kihasználják a zuhanást !