Bambusz és ételek - Planète Bambou France

Bambusz és étel

A bambuszt megeszik, részegek, szívják és ropogtatják:

bambusz alapú

Az összes bambuszfaj lándzsája, fiatal hajtása ehető, bár némelyik meglehetősen keserű lehet. A bambuszrügyek rostokban, aminosavakban, vitaminokban, szilíciumban, kalciumban, foszforban és káliumban gazdagok. Alacsony kalóriatartalmú bambuszrügy ropogós, íze mogyoróra vagy articsókára emlékeztet. Ez egy kezdő étel (meleg vagy hideg, salátában vagy szószban) és nagyon ízletes főétel köret. Ásványi anyagokkal teli bambuszrügy segíti az emésztést. Tökéletes lesz törékeny emberek és gyermekek számára.

A phyllostachys edulis (lásd MOSO) faj, amelyet állványok, hidak, keretek, kerítések, panelek, padlók, munkafelületek és egyéb építésére is használnak, erre a célra ipari művelés alatt áll. A fiatal hajtásokat leszedik, kissé hasonlítanak a spárgára, amint elkezdenek kijönni a földből.